Lněné semínko je bohatým a oblíbeným zdrojem nenasycených mastných kyselin omega 3.

Len rovněž obsahuje ligniny (fytoestrogeny) a je bohatý na vlákninu.

Zlatý len od Iswari je prodáván již jako mletý. Rozemletý len poskytuje tělu možnost plně využít všechny nutriční látky, které u celého lnu pouze projdou trávicím traktem. Pokud si doma meleme len před jeho použitím, jeho trvanlivost je poměrně nízká (max. 3 týdny v lednici). Oproti tomu průmyslově mletý len jen zpracován speciálním postupem za studena, při němž nejsou vyloučeny tuky a proto mletý len vydrží bez žluknutí cca 9 měsíců. V každém případě doporučujeme skladovat ho v lednici, čímž jeho trvanlivost prodloužíte.

více info