Doplňkové proteiny a překyselení organismu: Mýtus, nebo realita?

Co je to překyselení?

V klasické medicíně pojem „překyselení“ označuje vážný stav, kdy pH krve klesne mimo normální rozmezí (7,35–7,45) – tzv. acidózu. Ta ale vzniká pouze při závažných poruchách (např. selhání ledvin, neléčený diabetes).

V celostní medicíně však mluvíme o funkčním překyselení – tedy o dlouhodobém metabolickém zatížení kyselinami, které tělo musí vyrovnávat, nejčastěji na úkor minerálových zásob, imunity či vitality. Projevit se může jako:

• únava, záněty, bolesti kloubů,

• špatné trávení, nadýmání,

• oslabená imunita, padání vlasů,

• oslabení kostní tkáně a odvápňování.

Proteiny a acidobazická rovnováha

✅ Ano, některé proteiny mohou být acidotvorné – ale záleží na typu a množství:

1. Živočišné proteiny (např. syrovátka, kasein, kolagen):
– často acidotvorné, obsahují síru (methionin, cystein), jejíž metabolismus produkuje kyseliny,
– při nadměrném příjmu mohou zatěžovat ledviny a přispívat k funkčnímu překyselení,
– při vyvážené stravě ale nepředstavují problém.

2. Rostlinné proteiny (např. hrachový, konopný, rýžový):
– méně acidotvorné,
– často doprovázeny zásaditými složkami (draslík, hořčík, chlorofyl),
– lépe snášené u citlivějších lidí a při dlouhodobém užívání.

Jak vyrovnávat pH při užívání proteinů?

✅ Kombinujte proteiny se zásadotvornými potravinami (zelenina, klíčky, zelené superpotraviny).
✅ Podporujte hydrataci a činnost ledvin (např. bylinami jako kopřiva nebo bříza).
✅ Doplňujte zásadité minerály – hořčík, vápník, draslík.
✅ Nepřekračujte denní potřebu bílkovin – běžně 1,2–1,8 g/kg tělesné hmotnosti.

Pro aktivní jedince:

Mattisson Proteinový AlkaGreens – 300 g

Pokud hledáte komplexní doplněk, který podpoří svaly i vnitřní rovnováhu, je právě tahle kombinace ideální.

Tento produkt:

• obsahuje zásadotvorné složky – mladý ječmen, klíčky, listovou zeleninu, ovoce, enzymy a prebiotika,

• doplňuje kvalitní rostlinné bílkoviny – pro růst, regeneraci a udržení svalové hmoty,

• podporuje lepší trávení a vstřebávání živin díky enzymům a probiotikům,

• chrání buňky díky silným antioxidantům (např. extrakt z bobulí).

Ideální při překyselení, fyzickém nebo psychickém stresu, při sportu, po nemoci i v období obnovy.

Shrnutí:

Proteiny nejsou nepřítelem rovnováhy, ale jako u všeho – záleží na kontextu.
Pokud jsou součástí celostního přístupu a vyváženého jídelníčku, mají své pevné místo.
A pokud zvolíte chytrou kombinaci s alkalizujícími látkami, mohou tělu výrazně prospět – bez zbytečné zátěže.

MUDr. Monika Klaudysová