Acai je jedním z pokladů amazonské džungle. Je tradiční součástí jídelníčku obyvatel Brazílie. V současné době je acai pro svoje výtečné nutriční vlastnosti nesmírně populární rovněž v Evropě a USA.

Je vysoce výživné a obsahuje mimořádné množství antioxidantů. Dále je bohaté na nenasycené mastné kyseliny omega 3, 6 a 9, vitamíny a minerály.

Acai od Iswari je 100% ovocná dužina sušená mrazem (lyofilizovaná), což je nejkvalitnější způsob konzervace ponechávající ovoci maximum původních chuťových i nutričních vlastností.

• Mimořádně bohatý zdroj antioxidantů
• Vysoké hodnoty nenasycených mastných kyselin omega 3, 6 a 9
• Obsahuje velké množství vápníku, fosforu, beta-karotenu a vit. E

Podrobný popis

Acai (açai – čti asají) je jedním z pokladů amazonské džungle. Tato palma dorůstající výšky 25 m, které se daří zejména podél říčních toků, plodí malé ovoce tmavě modré barvy. Tyto plody bývaly pochutinou a důležitou součástí jídelníčku již pro původní obyvatele jihoamerických pralesů.

Podle současných poznatků obsahuje acai mimořádně vysoké množství antioxidantů, které jsou nezbytné pro absorbci volných radikálů. Antioxidanty se v acai nacházejí v podobě fenolů a antocyaninů, které jsou zodpovědné za tmavě modrou barvu plodů.

Acai je velmi bohaté na všechny tři omega mastné kyseliny 3, 6 a 9. Přestože v naší stravě konzumujeme většinou nadměrné množství tuků, často se nám nedostává právě nenasycených omega mastných kyselin.

Z vitaminů je acai zejména bohaté na beta-karoten (provitamin A) a vit. E, z minerálů pak na vápník a fosfor.

více info