ДИВИ КЪПИНИ - лиофилизирани

Лиофилизираните къпини са плод с интензивен вкус, леко киселинен вкус, който благодарение на процеса на лиофилизиране запазва всичките си естествени свойства – аромат, цвят и богатство от хранителни вещества. Благодарение на хрупкавата си форма и липсата на добавени вещества, те са идеален избор за тези, които търсят здравословни закуски.

КЪПИНИ – лиофилизирани, цели лиофилизирани плодове, 50 г.

Съставки: 100% лиофилизирани къпини. Без алергени. Да не се излага на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо място, при стайна температура. Предотвратете навлизането на въздух с цип.

За 100 г лиофилизирани къпини са използвани приблизително 800 г пресни къпини.

Ползи от лиофилизираните къпини:

✔ 100% натурални – без захар, консерванти и оцветители.
✔ Богати на антиоксиданти
✔ Източник на витамин C и фибри
✔ Дълъг, горски вкус – идеален за любителите на силни плодове.
✔ Лека, хрупкава форма – вкусна и практична закуска.
✔ Дълъг срок на годност – не се изисква охлаждане.

Употреба:

???? Самостоятелна, здравословна закуска.
???? Добавка към овесени ядки, кисело мляко и мюсли.
???? Съставка в десерти, торти и домашно приготвени барчета.
???? Обогатяване на диетата на спортисти и хора, които се грижат за здравето си.

Какъв е процесът на лиофилизиране на плодове?

Лиофилизирането е съвременен метод за консервиране на храни, който позволява да се запази пълният вкус, аромат и хранителна стойност на плодовете. Този процес се състои в отстраняване на водата чрез сублимация, т.е. директно преминаване на леда във водна пара без течна фаза. Благодарение на това, плодовете запазват ценните си свойства, естествената си структура и почти непроменен външен вид.

Фаза на лиофилизиране:

1️⃣ Замразяване – плодовете се замразяват бързо до много ниска температура (до -50 °C), което спира биологичните процеси и разграждането на хранителните вещества.

2️⃣ Сублимация (първо сушене) – във вакуум ледът преминава директно в газообразно състояние, което позволява отстраняването на до 98-99% от водата.

3️⃣ Допълнително сушене (второ сушене) – отстраняват се последните следи от влага, което осигурява дълъг срок на годност на продукта без необходимост от консерванти.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100 g (50 g) продукт

Енергийна стойност стойност: 430 kcal / 1800 kJ (215 kcal / 900 kJ).
Мазнини: 3.92 g (1.96 g), от които наситени мастни киселини: 0.8 g (0.4 g).
Въглехидрати: 76.88 g (38.44 g), от които захари: 60 g (30 g).
Протеини: 11.12 g (5.56 g).
Сол: 0.02 g (0.01 g).