ЕКЗОТИЧНА ПИТАЯ - лиофилизирани резени

Лиофилизационно сушената питая (известна още като драконов плод) е изключително деликатна и леко сладка закуска, която запазва всички предимства на пресните плодове. Благодарение на процеса на лиофилизационно сушене, тя не губи характерния си вкусов профил, цвят или хранителна стойност - и освен това придобива лека, хрупкава форма и по-дълъг срок на годност.

ПИТАЯ - лиофилизирани резени, лиофилизирани плодове, 50 г.

Съставки: 100% лиофилизирана питая. Без алергени. Да не се излага на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо място, при стайна температура. Предотвратете навлизането на въздух с цип.

За 100 г лиофилизирана питая са използвани приблизително 1300 г прясна питая.

Ползи от лиофилизираната питая:

✔ 100% натурална – без добавена захар, консерванти или изкуствени съставки.
✔ Екзотичен вкус – леко сладък и освежаващ.
✔ Източник на витамин C, желязо и фибри
✔ Лека и хрупкава – идеална като бърза и здравословна закуска.
✔ Нискокалорично съдържание – подходяща за тези, които търсят по-здравословни алтернативи.
✔ Красив цвят и интересен външен вид – откроява се в плодови миксове и десерти.

Употреба:

???? Самостоятелна, здравословна закуска.
???? Съставка в овесени ядки, кисело мляко и мюсли.
???? Съставка в десерти, торти и домашно приготвени барчета.
???? Обогатяване на диетата на спортисти и хора, които се грижат за здравето си.

Какъв е процесът на лиофилизиране на плодове?

Лиофилизирането е съвременен метод за консервиране на храни, който ви позволява да запазите пълния вкус, аромат и хранителна стойност на плодовете. Този процес се състои в отстраняване на водата чрез сублимация, т.е. директен преход на леда във водна пара без течна фаза. Благодарение на това, плодовете запазват ценните си свойства, естествената си структура и почти непроменен външен вид.

Етап на лиофилизация:

1️⃣ Замразяване – плодовете се замразяват бързо до много ниска температура (до -50 °C), което спира биологичните процеси и разграждането на хранителните вещества.

2️⃣ Сублимация (първо сушене) – във вакуум ледът преминава директно в газообразно състояние, което позволява отстраняването на до 98-99% от водата.

3️⃣ Допълнително сушене (второ сушене) – отстраняват се последните следи от влага, което осигурява дълъг срок на годност на продукта без необходимост от консерванти.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100 g (50 g) продукт

Енергийна стойност стойност: 379 kcal / 1586 kJ (189,5 kcal / 793 kJ).
Мазнини: 2,2 г (1,1 г), от които наситени мастни киселини: 0,3 г (0,15 г).
Въглехидрати: 80,7 г (40,35 г), от които захари: 54 г (27 г).
Протеини: 7,8 г (3,9 г).
Сол: 0 г (0 г).