ВКУСНО КИВИ - лиофилизирани резени

Лиофилизационно киви е естествена, лека и освежаваща закуска, която запазва всички предимства на пресните плодове – без добавена захар или консерванти. Благодарение на процеса на лиофилизиране, кивито остава интензивно ароматно, приятно кисело-сладко и пълно с хранителна стойност.

КИВИ – резени лиофилизирани, замразени плодове, 50 г.

Съставки: 100% лиофилизирано киви. Без алергени. Да не се излага на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо място, при стайна температура. Предотвратете навлизането на въздух с цип.

За 100 г лиофилизирано киви са използвани приблизително 1100 г прясно киви.

Ползи от лиофилизираното киви:

✔ 100% натурално – без изкуствени добавки, захар и консерванти.
✔ Освежаващ, кисело-сладък вкус – за любителите на отличителни плодове.
✔ Богат източник на витамин C
✔ Високо съдържание на фибри
✔ Лека и хрупкава форма – идеална закуска, винаги под ръка.
✔ Дълъг срок на годност – няма нужда от охлаждане.
✔ Идеално за деца и възрастни – здравословна алтернатива сладкиши.

Употреба:

???? Отделна, здравословна закуска.
???? Добавка към овесени ядки, кисело мляко и мюсли.
???? Съставка в десерти, торти и домашно приготвени барчета.
???? Обогатяване на диетата на спортисти и хора, които се грижат за здравето си.

Какъв е процесът на лиофилизиране на плодове?

Лиофилизирането е съвременен метод за консервиране на храни, който позволява да се запази пълният вкус, аромат и хранителна стойност на плодовете. Този процес се състои в отстраняване на водата чрез сублимация, т.е. директен преход на леда във водна пара без течна фаза. Благодарение на това, плодовете запазват ценните си свойства, естествената си структура и почти непроменен външен вид.

Етапи на лиофилизиране:

1️⃣ Замразяване – плодовете се замразяват бързо до много ниска температура (до -50 °C), което спира биологичните процеси и разграждането на хранителните вещества.

2️⃣ Сублимация (първо сушене) – във вакуум ледът преминава директно в газообразно състояние, което позволява отстраняването на до 98–99% от водата.

3️⃣ Сушене (второ сушене) – отстраняват се последните следи от влага, което осигурява дълъг срок на годност на продукта без необходимост от консерванти.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100 g (50 g) продукт

Енергийна стойност: 365 kcal / 1532 kJ (183 kcal / 766 kJ).
Мазнини: 9,8 g (4,9 g), от които наситени мастни киселини: 0,8 g (0,4 g).
Въглехидрати: 68,1 g (34,05 g), от които захари: 54 g (27 g).
Протеини: 0,7 g (0,35 g).
Сол: 403 g (202 mg).