ДИВИ БОРОВИНКИ - лиофилизирани

Лиофилизираните боровинки са естествено, ароматно и вкусно лакомство, което запазва всички предимства на пресните плодове – без добавена захар или консерванти. Благодарение на процеса на лиофилизиране, боровинките остават пълни с вкус, цвят и хранителни вещества.

БОРОВИНКИ – цели лиофилизирани, замразени плодове, 50 г.

Съставки: 100% лиофилизирани боровинки. Без алергени. Да не се излага на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо място при стайна температура. Предотвратете навлизането на въздух с помощта на цип.

За 100 г лиофилизирани боровинки са използвани приблизително 900 г пресни боровинки.

Ползи от лиофилизираните боровинки:

✔ 100% натурални - без изкуствени добавки, захар или консерванти.
✔ Интензивен плодов вкус - като току-що набрани от гората.
✔ Богати на антиоксиданти
✔ Източник на витамини C и K
✔ Естествен източник на фибри
✔ Леки и хрупкави - идеална здравословна закуска за из път.
✔ Дълъг срок на годност - няма нужда да се съхранява на студено.

Употреба:

???? Отделна, здравословна закуска.
???? Добавка към овесени ядки, кисело мляко и мюсли.
???? Съставка в десерти, торти и домашно приготвени барчета.
???? Обогатяване на диетата на спортисти и хора, които се грижат за здравето си.

Какъв е процесът на лиофилизиране на плодове?

Лиофилизирането е съвременен метод за консервиране на храни, който позволява да се запази пълният вкус, аромат и хранителна стойност на плодовете. Този процес се състои в отстраняване на водата чрез сублимация, т.е. директно преминаване на леда във водна пара без течна фаза. Благодарение на това, плодовете запазват ценните си свойства, естествената си структура и почти непроменен външен вид.

Етап на лиофилизация:

1️⃣ Замразяване – плодовете се замразяват бързо до много ниска температура (до -50 °C), което спира биологичните процеси и разграждането на хранителните вещества.

2️⃣ Сублимация (първо сушене) – във вакуум ледът преминава директно в газообразно състояние, което позволява отстраняването на до 98-99% от водата.

3️⃣ Допълнително сушене (второ сушене) – отстраняват се последните следи от влага, което осигурява дълъг срок на годност на продукта без необходимост от консерванти.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100 g (50 g) продукт

Енергийна стойност стойност: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Мазнини: 1 g (0,5 g), от които наситени мастни киселини: 0,1 g (0,05 g).
Въглехидрати: 89,7 g (44,85 g), от които захари: 75 g (37,5 g).
Протеини: 2,42 g (1,21 g).
Сол: 7 mg (3,5 mg).