ЧЕРВЕНИ ЯГОДИ - лиофилизирани резени

Лиофилизираните ягоди са естествена и ароматна закуска, която запазва най-доброто от пресните плодове – **вкус, аромат и хранителна стойност**. Благодарение на нежния процес на **лиофилизационно** сушене, ягодите не губят цвета, витамините или интензивната си плодова сладост.

ЯГОДИ – лиофилизирани резени, лиофилизирани плодове, 50 г.

Съставки: 100% лиофилизирани ягоди. Без алергени. Да не се излага на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо място при стайна температура. Предотвратете навлизането на въздух с помощта на цип.

За 100 г лиофилизирани ягоди са използвани приблизително 1200 г пресни ягоди.

Ползи от лиофилизираните ягоди:

✔ 100% натурални – без добавена захар, консерванти или изкуствени оцветители.
✔ Богати на витамин C
✔ Източник на антиоксиданти
✔ Лека, хрупкава форма – идеална закуска за всеки повод.
✔ Нисък гликемичен индекс – подходящ за хора, които внимават с диетата си.
✔ Запазен естествен вкус и аромат – като пресни ягоди, само без вода.
✔ Дълъг срок на годност – няма нужда охлаждане.

Употреба:

???? Отделна, здравословна закуска.
???? Добавка към овесени ядки, кисело мляко и мюсли.
???? Съставка в десерти, торти и домашно приготвени барчета.
???? Обогатяване на диетата на спортисти и хора, които се грижат за здравето си.

Наличността на отделни видове лиофилизирани плодове зависи от реколтата и сезонността. Следователно, може да се случи някои варианти не винаги да са налични.

Какъв е процесът на лиофилизиране на плодове?

Лиофилизирането е съвременен метод за консервиране на храни, който позволява да се запази пълният вкус, аромат и хранителна стойност на плодовете. Този процес се състои в **отстраняване на водата чрез сублимация**, т.е. директно преминаване на леда във водна пара без течна фаза. Благодарение на това, плодовете запазват ценните си свойства, естествената си структура и почти непроменен външен вид.

Етап на лиофилизация:

1️⃣ Замразяване – плодовете се замразяват бързо до много ниска температура (до -50 °C), което спира биологичните процеси и разграждането на хранителните вещества.

2️⃣ Сублимация (първо сушене) – във вакуум ледът преминава директно в газообразно състояние, което позволява отстраняването на до 98-99% от водата.

3️⃣ Допълнително сушене (второ сушене) – отстраняват се последните следи от влага, което осигурява дълъг срок на годност на продукта без необходимост от консерванти.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100 g (50 g) продукт

Енергийна стойност стойност: 352 kcal / 1471 kJ (156 kcal / 736 kJ).
Мазнини: 1,3 г (0,65 г), от които наситени мастни киселини: 0 г (0 г).
Въглехидрати: 76 г (39 г), от които захари: 67,9 г (33,45 г).
Протеини: 7,7 г (3,85 г).
Сол: 151 мг (76 мг).