ГОЛЕМИ ХРУПКАВИ СМОКИНИ - лиофилизирани резени

Лиофилизираните смокини са изключителна закуска, която запазва пълния вкус, аромат и хранителна стойност на пресните плодове. Благодарение на процеса на лиофилизация, смокините остават леки, хрупкави и пълни с естествена сладост - без добавена захар, консерванти или изкуствени оцветители.

СМОКИНИ - лиофилизирани резени, лиофилизирани плодове, 50 г.

Съставки: 100% лиофилизирани смокини. Без алергени. Да не се излага на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо място при стайна температура. Предотвратете навлизането на въздух с цип.

За 100 г лиофилизирани смокини са използвани приблизително 750 г пресни смокини.

Ползи от лиофилизираните смокини:

✔ 100% натурални - без изкуствени добавки.
✔ Източник на фибри
✔ Богати на антиоксиданти
✔ Естествен източник на енергия - идеална закуска за активни хора.
✔ Леки и хрупкави - чудесни за консумация директно от опаковката.
✔ Дълъг срок на годност - не се изисква охлаждане.

Употреба:

???? Самостоятелна, здравословна закуска.
???? Добавка към овесени ядки, кисело мляко и мюсли.
???? Съставка в десерти, торти и домашно приготвени барчета.
???? Обогатяване на диетата на спортисти и хора, които се грижат за здравето си.

Какъв е процесът на лиофилизиране на плодове?

Лиофилизирането е съвременен метод за консервиране на храни, който позволява да се запази пълният вкус, аромат и хранителна стойност на плодовете. Този процес се състои в отстраняване на водата чрез сублимация, т.е. директно преминаване на леда във водна пара без течна фаза. Благодарение на това, плодовете запазват ценните си свойства, естествената си структура и почти непроменен външен вид.

Процес на лиофилизиране:

1️⃣ Замразяване – плодовете се замразяват бързо до много ниска температура (до -50 °C), което спира биологичните процеси и разграждането на хранителните вещества.

2️⃣ Сублимация (първо сушене) – във вакуум ледът преминава директно в газообразно състояние, което позволява отстраняването на до 98–99% от водата.

3️⃣ Сушене (второ сушене) – отстраняват се последните следи от влага, което осигурява дълъг срок на годност на продукта без необходимост от консерванти.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100 g (50 g) продукт

Енергийна стойност: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Мазнини: 5 g (2,5 g), от които наситени мастни киселини: 0,9 g (0,45 g).
Въглехидрати: 63,6 g (31,8 g), от които захари: 44 g (22 g).
Протеини: 5,8 g (2,9 g).
Сол: 0,03 g (0,015 g).