AFINE SĂLBATICE - liofilizate

Afinele liofilizate sunt o delicatesă naturală, parfumată și delicioasă, care păstrează toate beneficiile fructelor proaspete – fără adaos de zahăr sau conservanți. Datorită procesului de liofilizare, afinele rămân pline de aromă, culoare și nutrienți.

AFINE – fructe întregi liofilizate, 50 g.

Ingrediente: 100% afine liofilizate. Fără alergeni. A nu se expune la lumina directă a soarelui. A se păstra într-un loc uscat, la temperatura camerei. Împiedicați pătrunderea aerului folosind o închidere cu fermoar.

Aproximativ 900 g de afine proaspete au fost folosite pentru 100 g de afine liofilizate.

Beneficiile afinelor liofilizate:

✔ 100% natural - fără aditivi artificiali, zahăr sau conservanți.
✔ Gust intens fructat - ca proaspăt cules din pădure.
✔ Bogat în antioxidanți
✔ Sursă de vitamine C și K
✔ Sursă naturală de fibre
✔ Ușor și crocant - gustare sănătoasă ideală pentru drum.
✔ Termen lung de valabilitate - nu este nevoie să fie depozitat în rece.

Utilizare:

???? O gustare separată, sănătoasă.
???? Aditiv la fulgi de ovăz, iaurt și musli.
???? Ingredient în deserturi, prăjituri și batoane de casă.
???? Îmbogățirea dietei sportivilor și a persoanelor cărora le pasă de sănătatea lor.

Ce este procesul de liofilizare a fructelor?

Liofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor care vă permite să păstrați gustul, aroma și valoarea nutritivă completă a fructelor. Acest proces constă în îndepărtarea apei prin sublimare, adică trecerea directă a gheții în vapori de apă fără o fază lichidă. Datorită acestui fapt, fructul își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.

Etapa de liofilizare:

1️⃣ Congelare – fructul este congelat rapid la o temperatură foarte scăzută (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și descompunerea nutrienților.

2️⃣ Sublimare (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, ceea ce permite eliminarea a până la 98-99% din apă.

3️⃣ Uscare ulterioară (a doua uscare) – ultimele urme de umiditate sunt îndepărtate, ceea ce asigură o durată lungă de valabilitate a produsului fără a fi nevoie de conservanți.

VALORI NUTRIȚIONALE la 100 g (50 g) de produs

Energie valoare: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Grăsimi: 1 g (0,5 g), din care acizi grași saturați: 0,1 g (0,05 g).
Carbohidrați: 89,7 g (44,85 g), din care zaharuri: 75 g (37,5 g).
Proteine: 2,42 g (1,21 g).
Sare: 7 mg (3,5 mg).