MERIȘOARE DIN NORD - liofilizate

Merișoarele liofilizate sunt o delicatesă naturală, parfumată și proaspătă, care păstrează toate beneficiile fructelor proaspete – fără adaos de zahăr sau conservanți. Datorită procesului de liofilizare, merișoarele rămân pline de aromă, culoare și nutrienți naturali.

MERIȘOARE – fructe întregi liofilizate, 50 g.

Ingrediente: 100% merișoare liofilizate. Fără alergeni. A nu se expune la lumina directă a soarelui. A se păstra într-un loc uscat, la temperatura camerei. Împiedicați pătrunderea aerului folosind o închidere cu fermoar.

Aproximativ 800 g de merișoare proaspete au fost folosite pentru 100 g de merișoare liofilizate.

Beneficiile merișoarelor liofilizate:

✔ 100% natural – fără aditivi artificiali, zahăr și conservanți.
✔ Gust proaspăt, ușor acru – tipic fructelor nordice.
✔ Bogat în antioxidanți
✔ Sursă de vitamina C
✔ Sursă naturală de fibre
✔ Textură ușoară, crocantă – gustare sănătoasă ideală oricând.
✔ Termen lung de valabilitate – nu necesită răcire.

Utilizare:

???? O gustare separată, sănătoasă.
???? Aditiv pentru fulgi de ovăz, iaurt și musli.
???? Ingredient în deserturi, prăjituri și batoane de casă.
???? Îmbogățirea dietei sportivilor și a persoanelor preocupate de sănătate.

Ce este procesul de liofilizare a fructelor?

Liofilizarea este o metodă modernă de conservare a alimentelor care permite **păstrarea gustului, aromei și valorii nutritive** fructelor. Acest proces constă în **îndepărtarea apei prin sublimare**, adică trecerea directă a gheții în vapori de apă fără o fază lichidă. Datorită acestui fapt, fructul își păstrează proprietățile valoroase, structura naturală și aspectul aproape neschimbat.

Etapa de liofilizare:

1️⃣ Congelare – fructul este congelat rapid la o temperatură foarte scăzută (până la -50 °C), ceea ce oprește procesele biologice și descompunerea nutrienților.

2️⃣ Sublimare (prima uscare) – în vid, gheața trece direct în stare gazoasă, ceea ce permite eliminarea a până la 98-99% din apă.

3️⃣ Uscare ulterioară (a doua uscare) – ultimele urme de umiditate sunt îndepărtate, ceea ce asigură o durată lungă de valabilitate a produsului fără a fi nevoie de conservanți.

VALORI NUTRIȚIONALE la 100 g (50 g) de produs

Energie Valoare: 384 kcal / 1608 kJ (192 kcal / 804 kJ).
Grăsimi: 1,8 g (0,9 g), din care acizi grași saturați: 0,5 g (0,25 g).
Carbohidrați: 88,8 g (44,4 g), din care zaharuri: 46,4 g (23,2 g).
Proteine: 1,89 g (0,95 g).
Sare: 15 mg (7,5 mg).