Saftige Bio-Medjool-Datteln.
Zertifiziert als BIO NL-BIO-01 /IL-ORG-002
Herkunft: Israel
XL 18–27 g/Stück
Enthält den Kern!
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, vorzugsweise im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Medjool-Datteln können wiederholt eingefroren werden.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Verpackt in einer 1-kg-Box
Wie lagert man Medjool-Datteln?
Medjool-Datteln lassen sich auf verschiedene Arten lagern. Bewahren Sie sie immer in einem geschlossenen Behälter auf, damit sie nicht austrocknen. Sie sind 1–2 Monate bei Zimmertemperatur, 6–10 Monate im Kühlschrank und über ein Jahr im Gefrierschrank haltbar. Datteln können aufgrund ihres geringen Wassergehalts und der damit verbundenen geringen Bakterienaktivität wieder eingefroren werden.
Vertrauen Sie in jedem Fall Ihrem Geruchssinn, um zu entscheiden, ob Datteln noch gut sind.
Medjool-Datteln sind die Früchte der Dattelpalme (Phoenix dactylifera). Es gibt viele Sorten dieser Familie. Die bekanntesten sind Deglet Nour, Medjool und Halawi. Die Medjool-Dattel ist aufgrund ihres intensiv süßen Geschmacks, ihrer Größe und ihrer weichen, saftigen Konsistenz sehr beliebt.
Medjool-Datteln werden auch Medjoul, Madjhul oder Medjul genannt. Manchmal hört man exotische Namen wie „König der Datteln“, „Datteln der Könige“ oder „Jumbo-Datteln“, die sich alle auf Medjool-Datteln beziehen.
Medjool-Datteln wachsen in heißen und trockenen Klimazonen. Große kommerzielle Plantagen befinden sich in Israel, im Jordantal, in den Palästinensischen Autonomiegebieten, in den USA (Kalifornien), Mexiko, Südafrika, Namibia, Marokko, Ägypten und Saudi-Arabien.
Diese Datteln stammen aus dem Jordantal, das zwischen dem Toten Meer und dem See Genezareth liegt. Warum gerade dort? Medjool-Datteln aus dem Jordantal zeichnen sich durch eine besondere Qualität aus: Sie sind dunkler, weicher und saftiger als Datteln anderer Herkunft.
Die Bäume tragen einmal jährlich Früchte. Die Erntezeit ist auf der Nordhalbkugel von September bis November, auf der Südhalbkugel von März bis Mai.
Medjool-Datteln werden nach ihrer Größe (Gewicht pro Frucht in Gramm) und nach dem Anteil des Fruchtfleisches ohne Schale sortiert.
Diese Qualitätsklassifizierung erfolgt rein optisch. Das bedeutet, dass alle Exportdatteln hinsichtlich innerer Qualität, Frische, Geschmack, Textur usw. tatsächlich gleich sind. Manchmal lässt eine starke Hautablösung die Dattel so aussehen, als sei sie "getrocknet", aber das Gegenteil ist der Fall. Eine starke Hautablösung ist in der Regel ein Zeichen für eine sehr saftige Dattel.
Teurere Datteln (größer mit geringer Hautablösung) sind daher nicht schmackhafter oder besser als kleinere Datteln mit stärkerer Hautablösung.
Nährwertangaben für Medjool-Datteln pro 100 g:
Energie (kJ) 1160 kJ
Energie (kcal) 277 kcal
Fett 0,2 g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 75 g
davon:
- Zucker 66,5 g
Ballaststoffe 6,7 g
Eiweiß 1,8 g g
Salz 0,01 g
Vitamin A 149 IE
Thiamin 0,1 mg (9,09 % RDA)
Kalium 696 mg (34,8 % RDA)
Kalzium 64 mg (8 % RDA)
Phosphor 62 mg (8,86 % RDA)
Eisen 0,9 mg (6,43 % RDA)
*RDA – empfohlener Tageswert
Hersteller: Asianuts B.V, Vliegerlaan 14 7313 GR Apeldoorn, Niederlande. Bio-Zertifikat. BIO NL-BIO-01
Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter, vorzugsweise im Kühlschrank oder Gefrierschrank, aufbewahren. Medjool-Datteln können wiederholt eingefroren werden.
Mindesthaltbarkeitsdatum: (siehe Verpackung).
Vertrieb: Vitamins Cosmetics s.r.o., Krakovská 22, 11000 Prag 1. Tel.: +49 296 230 202, www.001shop.cz.
