ROTE ERDBEEREN - gefriergetrocknete Scheiben

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind ein natürlicher und aromatischer Snack, der alle Vorzüge frischer Früchte bewahrt – Geschmack, Aroma und Nährwert. Dank des schonenden Gefriertrocknungsverfahrens behalten die Erdbeeren ihre Farbe, Vitamine und intensive Fruchtsüße. Erdbeeren – gefriergetrocknete Scheiben, 50 g Zutaten: 100 % gefriergetrocknete Erdbeeren. Allergenfrei. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Mit einem Zip-Verschluss verhindern, dass Luft eindringt.

Für 100 g gefriergetrocknete Erdbeeren wurden ca. 1200 g frische Erdbeeren verwendet.

Vorteile gefriergetrockneter Erdbeeren:

✔ 100 % natürlich – ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe.
✔ Reich an Vitamin C
✔ Eine Quelle von Antioxidantien
✔ Leicht und knusprig – der ideale Snack für jeden Anlass.
✔ Niedriger glykämischer Index – geeignet für alle, die auf ihre Ernährung achten.
✔ Natürliches Aroma und Geschmack erhalten – wie frische Erdbeeren, nur ohne Wasser.
✔ Lange Haltbarkeit Leben – keine Kühlung erforderlich.

Verwendung:

???? Ein gesunder Snack für zwischendurch.
???? Zusatz zu Haferflocken, Joghurt und Müsli.
???? Zutat in Desserts, Kuchen und selbstgemachten Riegeln.
???? Bereicherung der Ernährung von Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen.

Die Verfügbarkeit einzelner Sorten gefriergetrockneter Früchte hängt von der Ernte und der Saison ab. Daher kann es vorkommen, dass einige Sorten nicht immer verfügbar sind.

Wie funktioniert die Gefriertrocknung von Früchten?

Gefriertrocknung ist eine moderne Methode der Lebensmittelkonservierung, die es ermöglicht, den vollen Geschmack, das Aroma und den Nährwert von Früchten zu erhalten. Dieser Prozess besteht in der Entfernung von Wasser durch Sublimation, d. h. im direkten Übergang von Eis zu Wasserdampf ohne flüssige Phase. Dank dieses Verfahrens behält die Frucht ihre wertvollen Eigenschaften, ihre natürliche Struktur und ihr nahezu unverändertes Aussehen.

Gefriertrocknungsstufe:

1️⃣ Einfrieren – Die Frucht wird schnell auf eine sehr niedrige Temperatur (bis zu -50 °C) eingefroren. Dadurch werden biologische Prozesse und der Abbau von Nährstoffen gestoppt.

2️⃣ Sublimation (erste Trocknung) – Im Vakuum geht Eis direkt in den gasförmigen Zustand über, wodurch bis zu 98–99 % des Wassers entfernt werden können.

3️⃣ Weitertrocknung (zweite Trocknung) – Die letzten Feuchtigkeitsreste werden entfernt. Dies gewährleistet eine lange Haltbarkeit des Produkts ohne Konservierungsstoffe.

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g (50 g) Produkt

Brennwert: 352 kcal / 1471 kJ (156 kcal / 736 kJ).
Fett: 1,3 g (0,65 g), davon gesättigte Fettsäuren: 0 g (0 g).
Kohlenhydrate: 76 g (39 g), davon Zucker: 67,9 g (33,45 g).
Eiweiß: 7,7 g (3,85 g).
Salz: 151 mg (76 mg).