GROSSE, KNUSPRIGE FEIGEN - gefriergetrocknete Scheiben

Gefriergetrocknete Feigen sind ein außergewöhnlicher Snack, der den vollen Geschmack, das Aroma und den Nährwert frischer Früchte bewahrt. Dank der Gefriertrocknung bleiben die Feigen leicht, knackig und natürlich süß – ganz ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe. Feigen – gefriergetrocknete Scheiben, 50 g Zutaten: 100 % gefriergetrocknete Feigen. Allergenfrei. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Mit einem Zip-Verschluss vor Lufteintritt schützen.

Für 100 g gefriergetrocknete Feigen wurden ca. 750 g frische Feigen verwendet.

Vorteile von gefriergetrockneten Feigen:

✔ 100 % natürlich – ohne künstliche Zusatzstoffe.
✔ Ballaststoffreich
✔ Reich an Antioxidantien
✔ Natürliche Energiequelle – idealer Snack für aktive Menschen.
✔ Leicht und knusprig – perfekt zum direkten Verzehr.
✔ Lange Haltbarkeit – keine Kühlung erforderlich. Erforderlich.

Verwendung:

???? Ein gesunder Snack für zwischendurch.
???? Zusatz zu Haferflocken, Joghurt und Müsli.
???? Zutat in Desserts, Kuchen und selbstgemachten Riegeln.
???? Bereicherung der Ernährung von Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen.

Wie funktioniert die Gefriertrocknung von Früchten?

Gefriertrocknung ist eine moderne Methode der Lebensmittelkonservierung, die es ermöglicht, den vollen Geschmack, das Aroma und den Nährwert von Früchten zu erhalten. Bei diesem Verfahren wird Wasser durch Sublimation entfernt, d. h. durch den direkten Übergang von Eis zu Wasserdampf ohne flüssige Phase. Dank dieses Verfahrens behält die Frucht ihre wertvollen Eigenschaften, ihre natürliche Struktur und ihr nahezu unverändertes Aussehen.

Gefriertrocknungsprozess:

1️⃣ Einfrieren – Die Frucht wird schnell auf eine sehr niedrige Temperatur (bis zu -50 °C) eingefroren. Dadurch werden biologische Prozesse und der Abbau von Nährstoffen gestoppt.

2️⃣ Sublimation (erste Trocknung) – Im Vakuum geht Eis direkt in den gasförmigen Zustand über, wodurch bis zu 98–99 % des Wassers entfernt werden können.

3️⃣ Trocknung (zweite Trocknung) – Die letzten Feuchtigkeitsreste werden entfernt. Dies gewährleistet eine lange Haltbarkeit des Produkts ohne Konservierungsstoffe.

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g (50 g) Produkt

Brennwert: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Fett: 5 g (2,5 g), davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g (0,45 g).
Kohlenhydrate: 63,6 g (31,8 g), davon Zucker: 44 g (22 g).
Eiweiß: 5,8 g (2,9 g).
Salz: 0,03 g (0,015 g).