FINOM KIWI - liofilizált szeletek

A liofilizált kivi egy természetes, könnyű és frissítő nassolnivaló, amely megőrzi a friss gyümölcs minden előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A liofilizálási eljárásnak köszönhetően a kivi intenzíven aromás, kellemesen savanykás-édes és tele van tápértékkel.

KIWI – liofilizált, liofilizált gyümölcsszeletek, 50 g.

Összetevők: 100%-ban liofilizált kivi. Allergénmentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárja le a cipzárt, hogy a levegő ne jusson be.

Körülbelül 1100 g friss kivit használtak fel 100 g liofilizált kivihez.

A liofilizált kivi előnyei:

✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Frissítő, édes-savanyú íz – a jellegzetes gyümölcsök kedvelőinek.
✔ Gazdag C-vitaminforrás
✔ Magas rosttartalom
✔ Könnyű és ropogós forma – ideális nassolnivaló, amely mindig kéznél van.
✔ Hosszú eltarthatóság – nem igényel hűtést.
✔ Ideális gyermekek és felnőttek számára – egészséges alternatíva édességek.

Felhasználás:

???? Különálló, egészséges nassolnivaló.
???? Zabpehely, joghurt és müzli adalékanyaga.
???? Desszertek, sütemények és házi készítésű szeletek összetevője.
???? Sportolók és egészségtudatos emberek étrendjének gazdagítása.

Mi a gyümölcs liofilizálásának folyamata?

A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez az eljárás a víz szublimációval történő eltávolításából áll, azaz a jég közvetlen vízgőzzé alakulásából folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.

Fagyasztva szárítás szakaszai:

1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják le, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.

2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz akár 98–99%-ának eltávolítását.

3️⃣ Szárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességnyomokat is eltávolítják, ami tartósítószerek nélkül biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát.

TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva

Energiaérték: 365 kcal / 1532 kJ (183 kcal / 766 kJ).
Zsírok: 9,8 g (4,9 g), ebből telített zsírsavak: 0,8 g (0,4 g).
Szárhidrátok: 68,1 g (34,05 g), ebből cukrok: 54 g (27 g).
Fehérjék: 0,7 g (0,35 g).
Só: 403 g (202 mg).