TRÓPUSI ANANÁSZ | liofilizált darabok

A liofilizált ananász egy könnyű, ropogós snack intenzív gyümölcsös ízzel, amely elbűvöl majd természetes édességével és aromájával, egyenesen egzotikus ültetvényekről. A liofilizálási eljárásnak köszönhetően az ananász megőrzi tápértékét, színét és tipikus ízét - hozzáadott cukor vagy tartósítószerek nélkül.

ANANÁSZ - liofilizált darabok, liofilizált gyümölcs, 50 g.

Összetevők: 100% liofilizált ananász. Allergénektől mentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárja le a cipzárt, hogy a levegő ne jusson be.

Körülbelül 2000 g friss ananászt használtak fel 100 g liofilizált ananászhoz.

A liofilizált ananász előnyei:

✔ 100% természetes – cukor, tartósítószerek és mesterséges adalékanyagok nélkül.
✔ Trópusi íz – édes-savanyú, intenzív és frissítő.
✔ C-vitamin és bromelain forrás – támogatja az immunitást és az emésztést.
✔ Könnyű és ropogós forma – ideális nassolnivaló útközben és a munkahelyen.
✔ Alacsony kalóriatartalmú és laktató – alkalmas azok számára, akik törődnek karcsú alakjukkal.
✔ Hosszú eltarthatóság – nincs szükség hűtés.

Felhasználás:

???? Különálló, egészséges nassolnivaló.
???? Zabpehely, joghurt és müzli adalékanyaga.
???? Desszertek, sütemények és házi készítésű szeletek összetevője.
???? Sportolók és egészségtudatos emberek étrendjének gazdagítása.

Mi a gyümölcs liofilizálásának folyamata?

A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez az eljárás a víz szublimációval történő eltávolításából áll, azaz a jég közvetlen vízgőzzé alakulásából folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.

Fagyasztási szárítási szakasz:

1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják le, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.

2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz akár 98-99%-ának eltávolítását.

3️⃣ További szárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességnyomokat is eltávolítják, ami tartósítószerek használata nélkül biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát.

TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva

Energiaérték: 370 kcal / 1549 kJ (185 kcal / 774,5 kJ).
Zsír: 0 g (0 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szárhidrát: 87,2 g (43,6 g), ebből cukrok: 52 g (26 g).
Fehérjék: 3,9 g (1,95 g).
Só: 0 g (0 g).