NAGY ROPOGÓS FÜGÉK - liofilizált szeletek

A liofilizált füge kivételes nassolnivaló, amely megőrzi a friss gyümölcs teljesízét,aromáját és tápértékét. A liofilizálási eljárásnak köszönhetően a füge könnyű, ropogós és természetes édességben gazdag marad - hozzáadott cukor, tartósítószerek és mesterséges színezékek nélkül.

FÜGÉK - liofilizált szeletek, liofilizált gyümölcs, 50 g.

Összetevők: 100% liofilizált füge. Allergénmentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárható zárral akadályozza meg a levegő bejutását.

Körülbelül 750 g friss fügét használtunk fel 100 g liofilizált fügéhez.

A liofilizált füge előnyei:

✔ 100% természetes - mesterséges adalékanyagok nélkül.
✔ Rostforrás
✔ Antioxidánsokban gazdag
✔ Természetes energiaforrás - ideális nassolnivaló aktív emberek számára.
✔ Könnyű és ropogós - nagyszerűen fogyasztható közvetlenül a csomagolásból.
✔ Hosszú eltarthatósági idő - hűtést nem igényel.

Felhasználás:

???? Önálló, egészséges nassolnivaló.
???? Zabpehely, joghurt és müzli adalékanyaga.
???? Desszertek, sütemények és házi készítésű szeletek összetevője.
???? Sportolók és egészségtudatos emberek étrendjének gazdagítása.

Mi a gyümölcs liofilizálásának folyamata?

A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez az eljárás a víz szublimációval történő eltávolításából áll, azaz a jég közvetlen vízgőzzé alakulásából folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.

Fagyasztási szárítási folyamat:

1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják le, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.

2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz akár 98–99%-ának eltávolítását.

3️⃣ Szárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességnyomokat is eltávolítják, ami tartósítószerek nélkül biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát.

TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva

Energiaérték: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Zsírok: 5 g (2,5 g), ebből telített zsírsavak: 0,9 g (0,45 g).
Szárhidrátok: 63,6 g (31,8 g), ebből cukrok: 44 g (22 g).
Fehérjék: 5,8 g (2,9 g).
Só: 0,03 g (0,015 g).