KÜLÖNLEGES BUCK-HOOK - liofilizált

A liofilizált homoktövis egy természetes, könnyű és ízletes nassolnivaló, amely megőrzi a friss gyümölcs minden előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A liofilizálási eljárásnak köszönhetően a homoktövis intenzíven aromás, jellegzetes ízű és értékes tápanyagokban gazdag marad.

HOMOKTÖVIS – egész liofilizált, liofilizált gyümölcs, 50 g.

Összetevők: 100%-ban liofilizált homoktövis. Allergénmentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Akadályozza meg a levegő bejutását cipzárral.

Körülbelül 900 g friss homoktövis-t használtunk fel 100 g liofilizált homoktövishez.

A liofilizált homoktövis előnyei:

✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Erős, frissítő íz – a savanykás gyümölcsök kedvelőinek.
✔ C-, A- és E-vitamin gazdag forrása – támogatja az immunitást és a bőr egészségét.
✔ Antioxidánsokat tartalmaz – védi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól.
✔ Könnyű és ropogós forma – bármikor ideális egy falatozáshoz.
✔ Hosszú eltarthatóság – nem igényel hűtést.
✔Ideális gyermekek és felnőttek számára - egészséges és természetes alternatíva a édességek.

Felhasználás:

???? Különálló, egészséges nassolnivaló.
???? Zabpehely, joghurt és müzli összetevője.
???? Desszertek, sütemények és házi készítésű szeletek összetevője.
???? Sportolók és egészségtudatos emberek étrendjének gazdagítása.

Mi a gyümölcs liofilizálásának folyamata?

A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez az eljárás a víz szublimációval történő eltávolításából áll, azaz a jég közvetlen vízgőzzé alakulásából folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.

Fagyasztási szárítási szakasz:

1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják le, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.

2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz akár 98-99%-ának eltávolítását.

3️⃣ Szárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességnyomokat is eltávolítják, ami tartósítószerek használata nélkül biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát.

TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva

Energiaérték: 537 kcal / 2256 kJ (269 kcal / 1128 kJ).
Zsírok: 35,5 g (17,75 g), ebből telített zsírsavak: 11 g (5,5 g).
Szárhidrátok: 48,3 g (24,15 g), ebből cukrok: 12 g (6 g).
Fehérjék: 7,1 g (3,55 g).
Só: 133 mg (67 mg).