ARANY MANGÓ - liofilizált szeletek

A liofilizált mangó egy természetes, könnyű és ízletes nassolnivaló, amely megőrzi a friss gyümölcs minden előnyét – hozzáadott cukor és tartósítószerek nélkül. A liofilizálási eljárásnak köszönhetően a mangó intenzíven aromás, lédús ízű és tele van tápanyagokkal.

MANGÓ – liofilizált, liofilizált gyümölcsszeletek, 50 g.

Összetevők: 100%-ban liofilizált mangó. Allergénmentes. Ne tegye ki közvetlen napfénynek. Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Zárható zárral akadályozd meg a levegő bejutását.

Körülbelül 1500 g friss mangót használtunk fel 100 g liofilizált mangóhoz.

A liofilizált mangó előnyei:

✔ 100% természetes – mesterséges adalékanyagok, cukor és tartósítószerek nélkül.
✔ Egzotikus, édes íz – ideális a trópusi gyümölcsök szerelmeseinek.
✔ A-, C- és E-vitamin forrása
✔ Rostban gazdag
✔ Könnyű és ropogós forma – praktikus nassolnivaló minden helyzetre.
✔ Hosszú eltarthatóság – hűtést nem igényel.
✔ Ideális gyermekek és felnőttek számára – egészséges alternatíva édességek.

Felhasználás:

???? Különálló, egészséges nassolnivaló.
???? Zabpehely, joghurt és müzli adalékanyaga.
???? Desszertek, sütemények és házi készítésű szeletek összetevője.
???? Sportolók és az egészségükről gondoskodó emberek étrendjének gazdagítása.

Mi a gyümölcs liofilizálásának folyamata?

A liofilizálás egy modern élelmiszer-tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a gyümölcs teljes ízének, aromájának és tápértékének megőrzését. Ez az eljárás a víz szublimációval történő eltávolításából áll, azaz a jég közvetlen vízgőzzé alakulásából folyékony fázis nélkül. Ennek köszönhetően a gyümölcs megőrzi értékes tulajdonságait, természetes szerkezetét és szinte változatlan megjelenését.

Fagyasztási szárítási szakasz:

1️⃣ Fagyasztás – a gyümölcsöt gyorsan nagyon alacsony hőmérsékletre (akár -50 °C-ra) fagyasztják le, ami megállítja a biológiai folyamatokat és a tápanyagok lebomlását.

2️⃣ Szublimáció (első szárítás) – vákuumban a jég közvetlenül gáz halmazállapotba kerül, ami lehetővé teszi a víz akár 98-99%-ának eltávolítását.

3️⃣ További szárítás (második szárítás) – az utolsó nedvességnyomokat is eltávolítják, ami tartósítószerek használata nélkül biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát.

TÁPANYAGTARTALOM 100 g (50 g) termékre vonatkoztatva

Energiaérték: 383 kcal / 1602 kJ (192 kcal / 801 kJ).
Zsír: 0 g (0 g), ebből telített zsírsavak: 0 g (0 g).
Szárhidrát: 90,4 g (45,2 g), ebből cukrok: 78 g (39 g).
Fehérjék: 3,8 g (1,9 g).
Só: 0 g (0 g).