Lyofilizované kiwi je prírodná, ľahká a osviežujúca pochúťka, ktorá si zachováva všetky výhody čerstvého ovocia – bez pridaného cukru a konzervačných látok. Vďaka procesu lyofilizácie zostáva kiwi intenzívne aromatické, príjemne kyslo-sladké a plné nutričných hodnôt.
KIWI – plátky lyofilizovaného, mrazom sušeného ovocia, 50 g.
Zloženie: 100 % lyofilizované kiwi. Bez alergénov. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Zabráňte vniknutiu vzduchu pomocou zipsu.
Na 100 g lyofilizovaného kiwi bolo použitých približne 1100 g čerstvého kiwi.
Výhody lyofilizovaného kiwi:
✔ 100 % prírodné – bez umelých prísad, cukru a konzervačných látok.
✔ Osviežujúca, kyslo-sladká chuť – pre milovníkov výrazného ovocia.
✔ Bohatý zdroj vitamínu C
✔ Vysoký obsah vlákniny
✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálne občerstvenie vždy po ruke.
✔ Dlhá trvanlivosť – nie je potrebné chladiť.
✔ Ideálne pre deti aj dospelých – zdravá alternatíva sladkosti.
Použitie:
???? Samostatná, zdravá desiata.
???? Prísada do ovsených vločiek, jogurtu a müsli.
???? Zložka do dezertov, koláčov a domácich tyčiniek.
???? Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich na zdravie.
Aký je proces lyofilizácie ovocia?
Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a nutričnú hodnotu ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, t. j. priamom prechode ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.
Fázy lyofilizácie:
1️⃣ Zmrazovanie – ovocie sa rýchlo zmrazí na veľmi nízku teplotu (až do -50 °C), čím sa zastavia biologické procesy a rozklad živín.
2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného stavu, čo umožňuje odstrániť až 98 – 99 % vody.
3️⃣ Sušenie (druhé sušenie) – odstránia sa posledné stopy vlhkosti, čo zabezpečuje dlhú trvanlivosť produktu bez potreby konzervačných látok.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY na 100 g (50 g) produktu
Energetická hodnota: 365 kcal / 1532 kJ (183 kcal / 766 kJ).
Tuky: 9,8 g (4,9 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,8 g (0,4 g).
Sacharidy: 68,1 g (34,05 g), z toho cukry: 54 g (27 g).
Bielkoviny: 0,7 g (0,35 g).
Soľ: 403 g (202 mg).
Dodatočné parametre
| Kategória: | Potraviny |
|---|---|
| EAN: | 8590306080087 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.