Med s citrónom a spirulinou 400g - DMS 2/26

• Náš tip: Citrónový med so spirulinou nechajte pri izbovej teplote. Jeho konzistencia sa po niekoľkých hodinách (s prihliadnutím na objem) zlepší a med zmäkne. Je to malá cena za to, že zloženie je jednoducho 100 % prírodné :-)

Čo je pastový med?

Je tokvetový med, ktorý dávame do ľahko roztierateľnej formy. Pomalým miešaním odstraňujeme jeho prirodzenú kryštalizáciu, aby nemohol úplne stuhnúť. Iba mechanický pohyb - nič viac. Žiadne zohrievanie, pretože by to znížilo kvalitu medu.

Pozor! Pastový med sa dá skvapalniť. Robíme to však opatrne, až do teploty 50 stupňov Celzia. Pri vyššej teplote sa skvapalnený kvetový pastový med stáva nepastovým kvetovým medom, t. j. čírym medom. Takýto med potom kryštalizuje, až kým úplne nestuhne.

Citrón – popis a zaujímavosti

Kto by nepoznal citrón, pekne kyslé a veľmi zdravé ovocie. Citrónovník (latinsky Citrus × limon) pochádza zo subtropických oblastí Ďalekého východu a dnes v jeho pestovaní vyniká Taliansko.

• Vďaka objaviteľským expedíciám sa v 16. storočí dostal do Ameriky.
• Môžete ho pestovať doma, ak dodržíte vhodné podmienky.
• Plody divokého citrónovníka chetrun majú priemyselné využitie.

Citrón je tiež známy ako zdroj vitamínov a ďalších užitočných látok pre naše telo. Obsahuje napríklad:

• vitamíny (A, B, C),
• minerály (draslík, fosfor, horčík, vápnik, zinok, železo),
• organické kyseliny (askorbová, citrónová, listová, pantoténová).

Spirulina – popis a zaujímavosti

Modrá spirulina je vláknitá sinica z rodu Oscillatoriales.

• Je to jeden z najstarších organizmov na Zemi, ktorý existoval pred viac ako 3 miliardami rokov.
• Je veľmi obľúbená v Japonsku, kde sa používa na výrobu vitamínových tabliet.
• Množstvo potravinárskych spoločností ju úspešne používa namiesto umelých farbív.
• Ďalšie zaujímavosti o spiruline nájdete v článku Spirulina - široká škála vitamínov a minerálov

Je to superpotravina, zásobáreň celej škály užitočných látok pre naše telo, ako sú:

• minerály (draslík, mangán, meď, selén, vápnik, zinok, železo),
• karotény, sacharidy a najmä bielkoviny,
• vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K),
• aminokyseliny a esenciálne kyseliny,
• fykocyanín (modré farbivo).

Výroba medu so spirulinou a citrónom

Ochutený med s citrónom a spirulina sa vyrába na našej včelárskej farme na okraji Vysočiny. Celý výrobný proces je vlastne jednoduchý: tradičné metódy, kvalitné suroviny a poctivé remeselné spracovanie. To znamená starú dobrú ručnú prácu, náš domáci med a žiadne chemikálie či akékoľvek náhrady.

A ako nám najviac chutí citrón a spirulina v mede?

Tak vám to hneď a jasne povieme. Takto: hmmmmm... Jednoducho neuveriteľná maškrta. Ak chcete vedieť, ako sa vám niečo rozplýva na jazyku, tak citrónový med so spirulinou je to pravé. Je tiež vynikajúci v müsli s jogurtom, je to vitamínový klenot nabitý až po okraj.

Med s citrónom a spirulinou si môžete vychutnať s celou rodinou. Môžete ho používať každý deň, môžete ho natierať na pečivo, pridávať do jedál, ovocných šalátov a najmä do dezertov (zmrzlinové poháre, palacinky, puding). Môže sa zmiešať s jogurtom, v kokteile alebo si ho len tak vychutnať pre zábavu.

Obsahuje: kvetový pastový med (98 %), citrónový koncentrát (1,5 %), sušená spirulina (0,5 %)

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %, neodporúčame skladovať v chladničke.