TROPICKÝ ANANÁS | lyofilizované kúsky

Lyofilizovaný ananás je ľahká, chrumkavá pochúťka s intenzívnou ovocnou chuťou, ktorá vás očarí svojou prirodzenou sladkosťou a arómou priamo z exotických plantáží. Vďaka procesu lyofilizácie si ananás zachováva svoju nutričnú hodnotu, farbu a typickú chuť - bez pridaného cukru a konzervačných látok.

ANANÁS - lyofilizované kúsky, lyofilizované ovocie, 50 g.

Zloženie: 100 % lyofilizovaný ananás. Bez alergénov. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Zabráňte vniknutiu vzduchu pomocou zipsu.

Na 100 g lyofilizovaného ananásu bolo použitých približne 2000 g čerstvého ananásu.

Výhody lyofilizovaného ananásu:

✔ 100 % prírodný – bez cukru, konzervačných látok a umelých prísad.
✔ Tropická chuť – sladkokyslá, intenzívna a osviežujúca.
✔ Zdroj vitamínu C a bromelaínu – podporuje imunitu a trávenie.
✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálne občerstvenie na cesty aj do práce.
✔ Nízkokalorické a sýte – vhodné pre tých, ktorým záleží na štíhlej postave.
✔ Dlhá trvanlivosť – nie je potrebné chladenie.

Použitie:

???? Samostatná, zdravá desiata.
???? Prísada do ovsených vločiek, jogurtu a müsli.
???? Zložka do dezertov, koláčov a domácich tyčiniek.
???? Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich na zdravie.

Aký je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a nutričnú hodnotu ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, t. j. priamom prechode ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazovanie – ovocie sa rýchlo zmrazí na veľmi nízku teplotu (až do -50 °C), čím sa zastavia biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného stavu, čo umožňuje odstrániť až 98 – 99 % vody.

3️⃣ Ďalšie sušenie (druhé sušenie) – odstránia sa posledné stopy vlhkosti, čo zabezpečuje dlhú trvanlivosť produktu bez potreby konzervačných látok.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY na 100 g (50 g) produktu

Energia hodnota: 370 kcal / 1549 kJ (185 kcal / 774,5 kJ).
Tuky: 0 g (0 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g (0 g).
Sacharidy: 87,2 g (43,6 g), z toho cukry: 52 g (26 g).
Bielkoviny: 3,9 g (1,95 g).
Soľ: 0 g (0 g).