VEĽKÉ CHRUMKAVÉ FIGY - lyofilizované plátky

Lyofilizované figy sú výnimočným občerstvením, ktoré si zachováva plnúchuť,arómu a nutričnú hodnotu čerstvého ovocia. Vďaka procesu lyofilizácie zostávajú figy ľahké, chrumkavé a plné prirodzenej sladkosti - bez pridaného cukru, konzervačných látok alebo umelých farbív.

FIGY - lyofilizované plátky, lyofilizované ovocie, 50 g.

Zloženie: 100 % lyofilizované figy. Bez alergénov. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Zabráňte vniknutiu vzduchu pomocou zipsu.

Na 100 g lyofilizovaných fíg bolo použitých približne 750 g čerstvých fíg.

Výhody lyofilizovaných fíg:

✔ 100 % prírodné - bez umelých prísad.
✔ Zdroj vlákniny
✔ Bohaté na antioxidanty
✔ Prirodzený zdroj energie - ideálne občerstvenie pre aktívnych ľudí.
✔ Ľahké a chrumkavé - skvelé na konzumáciu priamo z balenia.
✔ Dlhá trvanlivosť - nie je potrebné chladenie.

Použitie:

???? Samostatné, zdravé občerstvenie.
???? Prísada do ovsených vločiek, jogurtu a müsli.
???? Zložka do dezertov, koláčov a domácich tyčiniek.
???? Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Aký je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a nutričnú hodnotu ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, t. j. priamom prechode ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Proces lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazovanie – ovocie sa rýchlo zmrazí na veľmi nízku teplotu (až do -50 °C), čím sa zastavia biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného stavu, čo umožňuje odstrániť až 98 – 99 % vody.

3️⃣ Sušenie (druhé sušenie) – odstránia sa posledné stopy vlhkosti, čo zabezpečuje dlhú trvanlivosť produktu bez potreby konzervačných látok.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY na 100 g (50 g) produktu

Energetická hodnota: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Tuky: 5 g (2,5 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,9 g (0,45 g).
Sacharidy: 63,6 g (31,8 g), z toho cukry: 44 g (22 g).
Bielkoviny: 5,8 g (2,9 g).
Soľ: 0,03 g (0,015 g).