Lyofilizované mango je prírodná, ľahká a chutná pochúťka, ktorá si zachováva všetky výhody čerstvého ovocia - bez pridaného cukru a konzervačných látok. Vďaka procesu lyofilizácie zostáva mango intenzívne aromatické, šťavnaté a plné živín.
MANGO - plátky lyofilizovaného, mrazom sušeného ovocia, 50 g.
Zloženie: 100 % lyofilizované mango. Bez alergénov. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Zabráňte vniknutiu vzduchu pomocou zipsu.
Na 100 g lyofilizovaného manga bolo použitých približne 1500 g čerstvého manga.
Výhody lyofilizovaného manga:
✔ 100 % prírodné – bez umelých prísad, cukru a konzervačných látok.
✔ Exotická, sladká chuť – ideálne pre milovníkov tropického ovocia.
✔ Zdroj vitamínov A, C a E
✔ Bohaté na vlákninu
✔ Ľahká a chrumkavá forma – praktické občerstvenie do každej situácie.
✔ Dlhá trvanlivosť – nie je potrebné chladenie.
✔ Ideálne pre deti a dospelých – zdravá alternatíva k sladkosti.
Použitie:
???? Samostatné, zdravé občerstvenie.
???? Prísada do ovsených vločiek, jogurtu a müsli.
???? Zložka do dezertov, koláčov a domácich tyčiniek.
???? Obohatenie stravy športovcov a ľudí, ktorým záleží na ich zdraví.
Aký je proces lyofilizácie ovocia?
Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a nutričnú hodnotu ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, t. j. priamom prechode ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.
Fáza lyofilizácie:
1️⃣ Zmrazovanie – ovocie sa rýchlo zmrazí na veľmi nízku teplotu (až do -50 °C), čím sa zastavia biologické procesy a rozklad živín.
2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného stavu, čo umožňuje odstrániť až 98 – 99 % vody.
3️⃣ Ďalšie sušenie (druhé sušenie) – odstránia sa posledné stopy vlhkosti, čo zabezpečuje dlhú trvanlivosť produktu bez potreby konzervačných látok.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY na 100 g (50 g) produktu
Energia hodnota: 383 kcal / 1602 kJ (192 kcal / 801 kJ).
Tuky: 0 g (0 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g (0 g).
Sacharidy: 90,4 g (45,2 g), z toho cukry: 78 g (39 g).
Bielkoviny: 3,8 g (1,9 g).
Soľ: 0 g (0 g).
Dodatočné parametre
| Kategória: | Potraviny |
|---|---|
| EAN: | 8590306079173 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.