ČUDOVITO ZRELE MALINE - liofilizirane

Liofilizirane maline so naravna, hrustljava alternativa svežemu sadju, na voljo vse leto. Zahvaljujoč postopku liofilizacije ohranijo svoj intenziven okus, barvo, aromo in bogastvo hranilnih snovi – brez dodanega sladkorja in konzervansov.

Prednosti liofiliziranih malin:

✔ 100 % naravno – brez umetnih dodatkov in sladkorja.
✔ Bogato z vitaminom C in antioksidanti.
✔ Vir vlaknin.
✔ Lahka in hrustljava oblika – idealno za potovanja in delo.
✔ Močan sadni okus – kot sveže maline, le brez vode.
✔ Dolg rok trajanja – hlajenje ni potrebno.

Uporaba:

???? Samostojen, zdrav prigrizek.
???? Dodatek k ovsenim kosmičem, jogurtu in müsliju.
???? Sestavina v sladicah, tortah in domačih ploščicah.
???? Obogatitev prehrane športnikov in ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje.

Kakšen je postopek liofilizacije sadja?

Liofilizacija je sodobna metoda konzerviranja hrane, ki omogoča ohranitev polnega okusa, arome in hranilne vrednosti sadja. Ta postopek je sestavljen iz odstranjevanja vode s sublimacijo, tj. neposrednega prehoda ledu v vodno paro brez tekoče faze. Zahvaljujoč temu sadje ohrani svoje dragocene lastnosti, naravno strukturo in skoraj nespremenjen videz.

Faza liofilizacije:

1️⃣ Zamrzovanje – sadje se hitro zamrzne na zelo nizko temperaturo (do -50 °C), kar ustavi biološke procese in razgradnjo hranil.

2️⃣ Sublimacija (prvo sušenje) – v vakuumu led preide neposredno v plinasto stanje, kar omogoča odstranitev do 98–99 % vode.

3️⃣ Sušenje (drugo sušenje) – odstranijo se zadnje sledi vlage, kar zagotavlja dolgo obstojnost izdelka brez potrebe po konzervansih.

HRANILNE VREDNOSTI na 100 g (50 g) izdelka

Energijska vrednost: 368 kcal / 1540 kJ (184 kcal / 770 kJ).
Maščobe: 1,5 g (0,75 g), od tega nasičene maščobne kisline: 0,1 g (0,05 g).
Ogljikovi hidrati: 79,9 g (39,95 g), od tega sladkorji: 56 g (28 g).
Beljakovine: 7,4 g (3,7 g).
Sol: 0 g (0 g).