Med z limono in spirulino 400 g - DMS 2/26

• Naš nasvet: Limonin med s spirulino pustite pri sobni temperaturi. Njegova konsistenca se bo po nekaj urah izboljšala (ob upoštevanju volumna) in med se bo zmehčal. To je majhna cena za dejstvo, da je sestava preprosto 100 % naravna :-)

Kaj je pastozni med?

To jecvetlični med, ki ga damo v lahko mazljivo obliko. Z počasnim mešanjem odstranimo njegovo naravno kristalizacijo, da se ne more popolnoma strditi. Samo mehansko premikanje - nič več. Brez segrevanja, saj bi to zmanjšalo kakovost medu.

Pozor! Pastni med se lahko utekočini. Vendar to počnemo previdno, do temperature 50 stopinj Celzija. Pri višji temperaturi utekočinjeni cvetlični pastni med postane nepastni cvetlični med, tj. bistri med. Takšen med nato kristalizira, dokler ni popolnoma strjen.

Limona – opis in zanimivosti

Kdo ne bi poznal limone, precej kislega in zelo zdravega sadja. Limonovec (latinsko Citrus × limon) izvira iz subtropskih območij Daljnega vzhoda, danes pa Italija blesti v njegovem gojenju.

• Zahvaljujoč odkritjem je v 16. stoletju dosegel Ameriko.
• Gojite ga lahko doma, če upoštevate ustrezne pogoje.
• Plodovi divjega limonovec chetrun imajo industrijsko uporabo.

Limona je znana tudi kot vir vitaminov in drugih koristnih snovi za naše telo. Vsebuje na primer:

• vitamine (A, B, C),
• minerale (kalij, fosfor, magnezij, kalcij, cink, železo),
• organske kisline (askorbinska, citronska, folna, pantotenska).

Spirulina – opis in zanimivosti

Modra spirulina je nitasta cianobakterija iz rodu Oscillatoriales.

• Je eden najstarejših organizmov na Zemlji, saj je obstajal pred več kot 3 milijardami let.
• Zelo priljubljena je na Japonskem, kjer jo uporabljajo za izdelavo vitaminskih tablet.
• Številna živilska podjetja jo uspešno uporabljajo namesto umetnih barvil.
• Več zanimivih dejstev o spirulini najdete v članku Spirulina - širok nabor vitaminov in mineralov

Je superživilo, zakladnica cele vrste koristnih snovi za naše telo, kot so:

• minerali (kalij, mangan, baker, selen, kalcij, cink, železo),
• karoteni, ogljikovi hidrati in zlasti beljakovine,
• vitamini (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K),
• aminokisline in esencialne kisline,
• fikocianin (modro barvilo).

Pridelava medu s spirulino in limono

Aromatiziran med z limono in spirulina se prideluje na naši čebelarski kmetiji na robu gorovja Vysočina. Celoten proizvodni proces je pravzaprav preprost: tradicionalne metode, visokokakovostne sestavine in poštena obrt. To pomeni dobro staromodno ročno delo, naš domači med in brez kemikalij ali kakršnih koli nadomestkov.

In kako nam je limona in spirulina v medu najbolj všeč?

Zato vam bomo takoj in jasno povedali. Takole: hmmmmm ... Preprosto neverjetna poslastica. Če želite vedeti, kako se nekaj topi na jeziku, potem je limonin med s spirulino prava poslastica. Odličen je tudi v müsliju z jogurtom, je pravi vitaminski dragulj.

Medu z limono in spirulino lahko uživate z vso družino. Uporabljate ga lahko vsak dan, namažete ga na pecivo, dodate jedem, sadnim solatam in še posebej sladicam (sladoledni kupi, palačinke, puding). Lahko ga zmešate z jogurtom, v koktajlu ali pa ga preprosto uživate za zabavo.

Vsebuje: cvetlični med (98 %), limonin koncentrat (1,5 %), posušeno spirulino (0,5 %)

Shranjevanje: temperatura do 25 °C, vlažnost do 70 %, shranjevanje v hladilniku ni priporočljivo.