Mattisson BIO Levadura en polvo - crémor tártaro 180 g

El polvo para hornear Mattisson BIO - Crémor tártaro es una alternativa natural y sin gluten al polvo para hornear convencional. Contiene únicamente almidón de maíz orgánico, crémor tártaro y bicarbonato de sodio. Ideal para una repostería saludable sin químicos ni aditivos artificiales. A diferencia de la levadura, el polvo para hornear de crémor tártaro no requiere tiempo de fermentación. A diferencia de muchos otros polvos para hornear, no contiene gluten.

El polvo para hornear Mattisson BIO con crémor tártaro es la versión más natural de un agente leudante. La mezcla de ácido tartárico (crémor tártaro) y bicarbonato de sodio permite una fermentación perfecta de la masa sin necesidad de añadir ingredientes ácidos.
El crémor tártaro se produce de forma natural durante la producción de vino como sedimento y, tras la purificación, se convierte en un fino polvo blanco sin sabor. En combinación con bicarbonato de sodio, forma un polvo para hornear eficaz y natural, apto incluso para personas con digestión sensible.

A diferencia de la levadura, no requiere tiempo de reposo y, a diferencia de los polvos para hornear convencionales, no contiene gluten ni fosfatos.
Ideal para hornear pasteles, cupcakes, muffins, galletas y postres sin gluten.

Ingredientes:
Almidón de maíz orgánico, 24,7 % de ácido tartárico (tartrato monopotásico – E336), gasificante: bicarbonato de sodio (E500).
Todos los ingredientes son de origen natural.

Valores nutricionales por 100 g:
Valor energético: 1004 kJ / 235 kcal
Grasas: 0 g
Hidratos de carbono: 44 g (de los cuales azúcares) 0 g)
Proteínas 0 g
Sal 17,5 g

Contenido del paquete: 180 g

Preguntas frecuentes

1. ¿En qué se diferencia el crémor tártaro de la levadura química convencional?
El crémor tártaro es un ácido natural que se produce durante la producción de vino. A diferencia de las levaduras químicas convencionales, no contiene fosfatos ni aditivos químicos.

2. ¿Es necesario levar la masa con este polvo?
No, la masa leva inmediatamente durante el horneado; no requiere tiempo de levado.

3. ¿Contiene gluten o sustancias artificiales?
No, es sin gluten, ORGÁNICO y sin aditivos artificiales.

4. ¿Para qué se utiliza mejor?
Ideal para pasteles, cupcakes, galletas, muffins y otros productos horneados, incluyendo recetas sin gluten.

5. ¿De qué se obtiene el sarro?
Se presenta de forma natural en forma de cristales en las paredes de las barricas de vino o corchos, y luego se limpia y se seca.

Características del producto: Orgánico, Vegano

Código EAN: 8717677968510

País de origen: Alemania

Cantidad: 180 g

Fabricante: Mattisson Healthcare B.V., Middenweg 16, 3401 MB IJsselstein, Países Bajos, certificado BIO. NL-BIO-01.

Conservación: Conservar en un lugar seco y oscuro, a una temperatura entre 15 y 30 °C.

Vida útil mínima hasta el final: (ver envase).

Distribuidor: Vitamins Cosmetics s.r.o., Krakovská 22, Praga 1, 11000. Tel.: 777 218 816, www.001shop.cz.