PIÑA TROPICAL | trozos liofilizados

La piña liofilizada es un snack ligero y crujiente con un intenso sabor afrutado que te encantará con su dulzor y aroma naturales, provenientes de plantaciones exóticas. Gracias al proceso de liofilización, la piña conserva su valor nutricional, color y sabor característico, sin azúcares añadidos ni conservantes.

PIÑA - trozos liofilizados, fruta liofilizada, 50 g.

Ingredientes: 100 % piña liofilizada. Libre de alérgenos. No exponer a la luz solar directa. Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente. Evite la entrada de aire con un cierre hermético.

Se utilizaron aproximadamente 2000 g de piña fresca para 100 g de piña liofilizada.

Beneficios de la piña liofilizada:

✔ 100 % natural: sin azúcar, conservantes ni aditivos artificiales.
✔ Sabor tropical: agridulce, intenso y refrescante.
✔ Fuente de vitamina C y bromelina: favorece el sistema inmunitario y la digestión.
✔ Forma ligera y crujiente: ideal para llevar y para el trabajo.
✔ Bajo en calorías y saciante: ideal para quienes cuidan su figura.
✔ Larga vida útil: sin Necesita refrigeración.

Uso:

???? Un refrigerio saludable y aparte.
???? Aditivo para avena, yogur y muesli.
???? Ingrediente en postres, pasteles y barritas caseras.
???? Enriquecimiento de la dieta de deportistas y personas preocupadas por su salud.

¿En qué consiste el proceso de liofilización de fruta?

La liofilización es un método moderno de conservación de alimentos que permite preservar todo el sabor, aroma y valor nutricional de la fruta. Este proceso consiste en la eliminación de agua por sublimación, es decir, la conversión directa del hielo en vapor de agua sin fase líquida. Gracias a esto, la fruta conserva sus valiosas propiedades, su estructura natural y su aspecto prácticamente inalterado.

Etapa de liofilización:

1️⃣ Congelación: la fruta se congela rápidamente a una temperatura muy baja (hasta -50 °C), lo que detiene los procesos biológicos y la descomposición de nutrientes.

2️⃣ Sublimación (primer secado): al vacío, el hielo pasa directamente al estado gaseoso, lo que permite eliminar hasta el 98-99 % del agua.

3️⃣ Secado posterior (segundo secado): se eliminan los últimos restos de humedad, lo que garantiza una larga vida útil del producto sin necesidad de conservantes.

VALORES NUTRICIONALES por 100 g (50 g) de Producto

Valor energético: 370 kcal / 1549 kJ (185 kcal / 774,5 kJ).
Grasas: 0 g (0 g), de las cuales saturadas: 0 g (0 g).
Hidratos de carbono: 87,2 g (43,6 g), de los cuales azúcares: 52 g (26 g).
Proteínas: 3,9 g (1,95 g).
Sal: 0 g (0 g).