Dattes Medjool bio extra larges - 1 kg

Dattes Medjool bio juteuses.

Certifiées BIO NL-BIO-01 /IL-ORG-002

Origine : Israël

XL 18-27 g/pièce.

Contient le noyau !

À conserver dans un récipient hermétique, de préférence au réfrigérateur ou au congélateur. La congélation des dattes Medjool est possible.

Excellent rapport qualité/prix

Conditionnées en boîte de 1 kg

Comment conserver les dattes Medjool ?

Vous pouvez conserver les dattes Medjool de différentes manières. Conservez-les toujours dans un récipient fermé pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Elles se conservent 1 à 2 mois à température ambiante, 6 à 10 mois au réfrigérateur et plus d’un an au congélateur. Les dattes peuvent être recongelées grâce à leur faible teneur en eau active, et donc à leur faible activité bactérienne. Dans tous les cas, fiez-vous à votre odorat pour déterminer si des dattes sont encore bonnes. Les dattes Medjool sont les fruits du palmier dattier (Phoenix dactylifera). Il existe de nombreuses variétés de cette famille. Les plus connues sont la Deglet Nour, la Medjool et la Halawi. La variété Medjool est devenue très populaire grâce à sa saveur sucrée intense, sa grande taille et sa texture moelleuse et juteuse. Les dattes Medjool sont également appelées Medjoul, Madjhul ou Medjul. On entend parfois des noms exotiques comme « Reine des dattes », « Dattes des rois », « Dattes géantes », etc., qui désignent toutes les dattes Medjool. Les dattes Medjool poussent dans des climats chauds et secs. De grandes plantations commerciales sont situées en Israël, dans la vallée du Jourdain, en Palestine, aux États-Unis (Californie), au Mexique, en Afrique du Sud, en Namibie, au Maroc, en Égypte et en Arabie saoudite. Ces dattes proviennent de la vallée du Jourdain, située entre la mer Morte et le lac de Tibériade. Pourquoi de là ? Les dattes Medjool de la vallée du Jourdain possèdent une qualité particulière : elles sont plus foncées, plus moelleuses et plus juteuses que les dattes d’autres origines. Chaque année, les dattes ne produisent qu’une seule récolte. La période de récolte s’étend de septembre à novembre dans l’hémisphère nord et de mars à mai dans l’hémisphère sud. Les dattes Medjool sont classées selon leur calibre, déterminé en grammes par fruit, et selon la quantité de peau retirée. Ce classement est purement visuel. Cela signifie que toutes les dattes d'exportation sont en réalité identiques en termes de qualité interne, de fraîcheur, de goût, de texture, etc. Parfois, une forte séparation de la peau peut donner l'impression que la datte a été « séchée », mais c'est tout le contraire. Une peau bien détachée est généralement signe d'une datte très juteuse et moelleuse. Les dattes plus chères (plus grosses et avec une peau peu détachée) ne sont donc pas plus savoureuses ni meilleures que les dattes plus petites dont la peau est plus détachée. Valeurs nutritionnelles des dattes Medjool pour 100 g : Énergie (kJ) : 1160 kJ Énergie (kcal) : 277 kcal Matières grasses : 0,2 g Dont : Acides gras saturés : 0 g Glucides : 75 g Dont : Sucres : 66,5 g Fibres : 6,7 g Protéines : 1,8 g g

Sel 0,01 g

Vitamine A 149 UI

Thiamine 0,1 mg (9,09 % des AJR)

Potassium 696 mg (34,8 % des AJR)

Calcium 64 mg (8 % des AJR)

Phosphore 62 mg (8,86 % des AJR)

Fer 0,9 mg (6,43 % des AJR)

*AJR - valeur quotidienne recommandée

Fabricant : Asianuts B.V, Vliegerlaan 14 7313 GR Apeldoorn, Pays-Bas. Certificat bio. BIO NL-BIO-01

Conservation : À conserver dans un récipient hermétique, de préférence au réfrigérateur ou au congélateur. La congélation répétée des dattes Medjool est possible.

Durée de conservation minimale : jusqu’à fin : (voir emballage).

Distributeur : Vitamins Cosmetics s.r.o., Krakovská 22, Prague 1, 11000. Tél. : 296 230 202, www.001shop.cz.