FRUIT DE LA PASSION EXOTIQUE - cubes lyophilisés

Le fruit de la passion lyophilisé est une collation naturelle, légère et intensément aromatique qui conserve tous les bienfaits du fruit frais, sans sucre ajouté ni conservateurs. Grâce à la lyophilisation, le fruit de la passion reste plein de saveur, rafraîchissant, acidulé et riche en nutriments.

FRUIT DE LA PASSION - morceaux lyophilisés, fruit lyophilisé, 50 g.

Ingrédients : 100 % fruit de la passion lyophilisé. Sans allergènes. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil. À conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Empêcher l'air de pénétrer avec une fermeture zip. Environ 1100 g de fruits de la passion frais ont été utilisés pour 100 g de fruits de la passion lyophilisés. Bienfaits des fruits de la passion lyophilisés : ✔ 100 % naturel – sans additifs artificiels, sucre ni conservateurs. ✔ Goût rafraîchissant et intense – idéal pour les amateurs de fruits exotiques. ✔ Source de vitamine C et d'antioxydants – contribue à l'immunité et à la vitalité. ✔ Riche en fibres – favorise la digestion et la satiété. ✔ Texture légère et croustillante – un en-cas pratique en toutes circonstances. ✔ Longue durée de conservation – pas besoin de réfrigération. Pour les enfants et les adultes – une alternative saine aux sucreries. Utilisation : Une collation saine et équilibrée. À ajouter aux flocons d'avoine, yaourts et mueslis. Ingrédient pour les desserts, gâteaux et barres énergétiques maison. Un complément idéal pour l'alimentation des sportifs et des personnes soucieuses de leur santé. Quel est le procédé de lyophilisation des fruits ? La lyophilisation est une méthode moderne de conservation des aliments qui permet de préserver pleinement le goût, l'arôme et les qualités nutritionnelles des fruits. Ce procédé consiste à éliminer l'eau par sublimation, c'est-à-dire le passage direct de la glace à l'état gazeux, sans étape liquide. Grâce à ce procédé, le fruit conserve ses précieuses propriétés, sa structure naturelle et son aspect quasi inchangé.

Étape de la lyophilisation :

1️⃣ Congélation – Le fruit est congelé rapidement à une température très basse (jusqu’à -50 °C), ce qui stoppe les processus biologiques et la dégradation des nutriments.

2️⃣ Sublimation (premier séchage) – Sous vide, la glace passe directement à l’état gazeux, ce qui permet d’éliminer jusqu’à 98-99 % de l’eau.

3️⃣ Séchage final (second séchage) – Les dernières traces d’humidité sont éliminées, ce qui garantit une longue durée de conservation du produit sans ajout de conservateurs.

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g (50 g) de Valeur énergétique : 389 kcal / 1633 kJ (195 kcal / 817 kJ). Matières grasses : 4,4 g (2,2 g), dont acides gras saturés : 0,5 g (0,25 g). Glucides : 76,6 g (38,3 g), dont sucres : 58 g (29 g). Protéines : 9,9 g (4,95 g). Sel : 0 g (0 g).