Mattisson BIO Levure - crème de tartre 180 g

La levure chimique bio Mattisson à la crème de tartre est une alternative naturelle et sans gluten à la levure chimique classique. Elle contient uniquement de l'amidon de maïs bio, de la crème de tartre et du bicarbonate de soude. Idéale pour une pâtisserie saine, sans produits chimiques ni additifs artificiels. Contrairement à la levure de boulanger, la levure chimique à la crème de tartre ne nécessite aucun temps de levée. Contrairement à de nombreuses autres levures chimiques, elle ne contient pas de gluten.

La levure chimique bio Mattisson à la crème de tartre est la version la plus naturelle d'un agent levant. Le mélange d'acide tartrique (crème de tartre) et de bicarbonate de soude permet une levée parfaite de la pâte sans ajout d'ingrédients acides. La crème de tartre se forme naturellement lors de la vinification, sous forme de sédiment, et après purification, se transforme en une fine poudre blanche sans goût. Associé au bicarbonate de soude, il forme une levure chimique efficace et naturelle, adaptée même aux personnes ayant une digestion sensible. Contrairement à la levure de boulanger, il ne nécessite pas de temps de levée et, contrairement aux levures chimiques classiques, il ne contient ni gluten ni phosphates. Idéal pour la préparation de gâteaux, cupcakes, muffins, biscuits et desserts sans gluten. Ingrédients : Amidon de maïs biologique, 24,7 % d’acide tartrique (tartrate monopotassique – E336), poudre à lever : bicarbonate de sodium (E500). Tous les ingrédients sont d’origine naturelle. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1004 kJ / 235 kcal Matières grasses : 0 g Glucides : 44 g (dont sucres : 0 g) g)
Protéines 0 g
Sel 17,5 g

Contenu de l'emballage : 180 g

FAQ

1. Quelle est la différence entre la crème de tartre et la levure chimique classique ?
La crème de tartre est un acide naturel produit lors de la vinification. Contrairement aux levures chimiques classiques, elle ne contient ni phosphates ni additifs chimiques.

2. La pâte préparée avec cette poudre doit-elle lever ?
Non, la pâte lève immédiatement à la cuisson, aucun temps de levée n'est nécessaire.

3. Contient-elle du gluten ou des substances artificielles ?
Non, elle est sans gluten, BIOLOGIQUE et sans additifs artificiels.

4. À quoi sert-il le mieux ?
Idéal pour les gâteaux, les cupcakes, les biscuits, les muffins et autres pâtisseries, y compris les recettes sans gluten.

5. D'où provient le tartre ?
Il se présente naturellement sous forme de cristaux sur les parois des fûts de vin ou des bouchons de liège. Il est ensuite nettoyé et séché.

Caractéristiques du produit : Bio, Vegan

Code EAN : 8717677968510

Pays d'origine : Allemagne

Quantité : 180 g

Fabricant : Mattisson Healthcare B.V., Middenweg 16, 3401 MB IJsselstein, Pays-Bas, certifié BIO NL-BIO-01.

Conservation : À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 15 et 30 °C.

Durée de conservation minimale : jusqu’à fin : (voir emballage).

Distributeur : Vitamins Cosmetics s.r.o., Krakovská 22, Prague 1, 11000. Tél. : 777 218 816, www.001shop.cz.