FRUTTO DELLA PASSIONE ESOTICO - cubetti liofilizzati

Il frutto della passione liofilizzato è uno snack naturale, leggero e intensamente aromatico che conserva tutti i benefici della frutta fresca, senza zuccheri o conservanti aggiunti. Grazie al processo di liofilizzazione, il frutto della passione rimane ricco di sapore, rinfrescante, aspro e ricco di valori nutrizionali.

FRUTTO DELLA PASSIONE - pezzi liofilizzati, frutta liofilizzata, 50 g.

Ingredienti: 100% frutto della passione liofilizzato. Senza allergeni. Non esporre alla luce solare diretta. Conservare in un luogo asciutto, a temperatura ambiente. Impedire l'ingresso di aria con una chiusura lampo.

Per 100 g di frutto della passione liofilizzato sono stati utilizzati circa 1100 g di frutto della passione fresco.

Benefici del frutto della passione liofilizzato:

✔ 100% naturale – senza additivi artificiali, zuccheri e conservanti.
✔ Gusto rinfrescante e intenso – ideale per gli amanti della frutta esotica.
✔ Fonte di vitamina C e antiossidanti – supporta il sistema immunitario e la vitalità.
✔ Ricco di fibre – favorisce la digestione e il senso di sazietà.
✔ Forma leggera e croccante – uno snack pratico per ogni situazione.
✔ Lunga conservazione – non necessita di refrigerazione richiesto.
✔Ideale per bambini e adulti – un'alternativa sana ai dolci.

Uso:

???? Uno spuntino sano e a sé stante.
???? Additivo per fiocchi d'avena, yogurt e muesli.
???? Ingrediente in dessert, torte e barrette fatte in casa.
???? Arricchimento della dieta di atleti e persone attente alla salute.

Qual ​​è il processo di liofilizzazione della frutta?

La liofilizzazione è un moderno metodo di conservazione degli alimenti che consente di preservare il gusto, l'aroma e il valore nutrizionale della frutta. Questo processo consiste nella rimozione dell'acqua per sublimazione, ovvero la trasformazione diretta del ghiaccio in vapore acqueo senza una fase liquida. Grazie a questo, il frutto conserva le sue preziose proprietà, la sua struttura naturale e il suo aspetto pressoché invariato.

Fase di liofilizzazione:

1️⃣ Congelamento: il frutto viene rapidamente congelato a una temperatura molto bassa (fino a -50 °C), che arresta i processi biologici e la decomposizione dei nutrienti.

2️⃣ Sublimazione (prima essiccazione): nel vuoto, il ghiaccio passa direttamente allo stato gassoso, consentendo di rimuovere fino al 98-99% dell'acqua.

3️⃣ Ulteriore essiccazione (seconda essiccazione): vengono rimosse le ultime tracce di umidità, garantendo una lunga conservazione del prodotto senza bisogno di conservanti.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (50 g) di Prodotto

Valore energetico: 389 kcal / 1633 kJ (195 kcal / 817 kJ).
Grassi: 4,4 g (2,2 g), di cui acidi grassi saturi: 0,5 g (0,25 g).
Carboidrati: 76,6 g (38,3 g), di cui zuccheri: 58 g (29 g).
Proteine: 9,9 g (4,95 g).
Sale: 0 g (0 g).