Mattisson BIO Lievito in polvere - cremor tartaro 180 g

Il lievito in polvere biologico Mattisson - Cremor Tartaro è un'alternativa naturale e senza glutine al lievito in polvere tradizionale. Contiene solo amido di mais biologico, cremor tartaro e bicarbonato di sodio. Ideale per una panificazione sana, senza sostanze chimiche e additivi artificiali. A differenza del lievito, il lievito in polvere con cremor tartaro non richiede tempi di lievitazione. A differenza di molti altri lieviti in polvere, non contiene glutine.

Il lievito in polvere biologico Mattisson con cremor tartaro è la versione più naturale di un agente lievitante. La miscela di acido tartarico (cremor tartaro) e bicarbonato di sodio consente una lievitazione perfetta dell'impasto senza la necessità di aggiungere ingredienti acidi.
Il cremor tartaro si forma naturalmente durante la produzione del vino come sedimento e, dopo la purificazione, si trasforma in una polvere bianca fine e insapore. In combinazione con il bicarbonato di sodio, forma un lievito in polvere efficace ma naturale, adatto anche a persone con digestione sensibile.

A differenza del lievito, non richiede tempo di lievitazione e, a differenza dei lieviti in polvere convenzionali, non contiene glutine né fosfati.
Adatto per la preparazione di torte, cupcake, muffin, biscotti e dessert senza glutine.

Ingredienti:
Amido di mais biologico, 24,7% di acido tartarico (tartrato monopotassico - E336), agente lievitante: bicarbonato di sodio (E500).
Tutti gli ingredienti sono di origine naturale.

Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico 1004 kJ / 235 kcal
Grassi 0 g
Carboidrati 44 g (di cui zuccheri 0 g)
Proteine ​​0 g
Sale 17,5 g

Contenuto della confezione: 180 g

FAQ

1. In che cosa il cremor tartaro si differenzia dal normale lievito in polvere?
Il cremor tartaro è un acido naturale prodotto durante la produzione del vino. A differenza dei normali lieviti in polvere, non contiene fosfati o additivi chimici.

2. L'impasto con questo lievito deve lievitare?
No, l'impasto lievita immediatamente durante la cottura, non è necessario alcun tempo di lievitazione.

3. Contiene glutine o sostanze artificiali?
No, è senza glutine, BIOLOGICO e privo di additivi artificiali.

4. Per cosa è meglio utilizzarlo?
Ideale per torte, cupcake, biscotti, muffin e altri prodotti da forno, comprese le ricette senza glutine.

5. Da cosa si ottiene il tartaro?
Si presenta naturalmente sotto forma di cristalli sulle pareti delle botti di vino o dei tappi di sughero, quindi viene pulito ed essiccato.

Caratteristiche del prodotto: Biologico, Vegano

Codice EAN 8717677968510

Paese di origine: Germania

Quantità: 180 g

Produttore: Mattisson Healthcare B.V., Middenweg 16, 3401 MB IJsselstein, Paesi Bassi, Certificazione BIO. NL-BIO-01.

Conservazione: conservare in un luogo asciutto e buio, a temperature comprese tra 15 e 30 °C.

Durata minima di conservazione fino alla data di scadenza: (vedi confezione).

Distributore: Vitamins Cosmetics s.r.o., Krakovská 22, Praga 1, 11000. Tel: 777 218 816, www.001shop.cz.