ANANAS TROPICALE | pezzi liofilizzati

L'ananas liofilizzato è uno snack leggero e croccante dal sapore fruttato intenso che vi conquisterà con la sua dolcezza naturale e il suo aroma proveniente direttamente da piantagioni esotiche. Grazie al processo di liofilizzazione, l'ananas conserva il suo valore nutrizionale, il suo colore e il suo sapore tipico, senza zuccheri o conservanti aggiunti.

ANANAS - pezzi liofilizzati, frutta liofilizzata, 50 g.

Ingredienti: 100% ananas liofilizzato. Senza allergeni. Non esporre alla luce solare diretta. Conservare in un luogo asciutto, a temperatura ambiente. Impedire l'ingresso di aria con una chiusura lampo.

Sono stati utilizzati circa 2000 g di ananas fresco per 100 g di ananas liofilizzato.

Benefici dell'ananas liofilizzato:

✔ 100% naturale – senza zucchero, conservanti e additivi artificiali.
✔ Gusto tropicale – agrodolce, intenso e rinfrescante.
✔ Fonte di vitamina C e bromelina – supporta il sistema immunitario e la digestione.
✔ Forma leggera e croccante – spuntino ideale da portare con sé e al lavoro.
✔ Ipocalorico e saziante – adatto a chi tiene alla propria linea.
✔ Lunga conservazione – non necessita di raffreddamento.

Uso:

???? Uno spuntino sano e a sé stante.
???? Additivo per fiocchi d'avena, yogurt e muesli.
???? Ingrediente per dessert, torte e barrette fatte in casa.
???? Arricchimento della dieta di atleti e persone attente alla salute.

Qual ​​è il processo di liofilizzazione della frutta?

La liofilizzazione è un moderno metodo di conservazione degli alimenti che consente di preservare il gusto, l'aroma e il valore nutrizionale della frutta. Questo processo consiste nella rimozione dell'acqua per sublimazione, ovvero la trasformazione diretta del ghiaccio in vapore acqueo senza una fase liquida. Grazie a questo, il frutto conserva le sue preziose proprietà, la sua struttura naturale e il suo aspetto pressoché invariato.

Fase di liofilizzazione:

1️⃣ Congelamento: il frutto viene rapidamente congelato a una temperatura molto bassa (fino a -50 °C), che arresta i processi biologici e la decomposizione dei nutrienti.

2️⃣ Sublimazione (prima essiccazione): nel vuoto, il ghiaccio passa direttamente allo stato gassoso, consentendo di rimuovere fino al 98-99% dell'acqua.

3️⃣ Ulteriore essiccazione (seconda essiccazione): vengono rimosse le ultime tracce di umidità, garantendo una lunga conservazione del prodotto senza bisogno di conservanti.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (50 g) di Prodotto

Valore energetico: 370 kcal / 1549 kJ (185 kcal / 774,5 kJ).
Grassi: 0 g (0 g), di cui acidi grassi saturi: 0 g (0 g).
Carboidrati: 87,2 g (43,6 g), di cui zuccheri: 52 g (26 g).
Proteine: 3,9 g (1,95 g).
Sale: 0 g (0 g).