DISTINCTIVE BUCK-HOOK - liofilizzato

L'olivello spinoso liofilizzato è uno snack naturale, leggero e gustoso che mantiene tutti i benefici della frutta fresca, senza zuccheri aggiunti e conservanti. Grazie al processo di liofilizzazione, l'olivello spinoso mantiene un aroma intenso, un sapore caratteristico e ricco di preziosi nutrienti.

OLIPPO SPINOSO - frutto intero liofilizzato, 50 g.

Ingredienti: 100% olivello spinoso liofilizzato. Privo di allergeni. Non esporre alla luce solare diretta. Conservare in un luogo asciutto, a temperatura ambiente. Impedire l'ingresso di aria utilizzando una chiusura lampo.

Sono stati utilizzati circa 900 g di olivello spinoso fresco per 100 g di olivello spinoso liofilizzato.

Benefici dell'olivello spinoso liofilizzato:

✔ 100% naturale – senza additivi artificiali, zuccheri e conservanti.
✔ Gusto intenso e rinfrescante – per gli amanti della frutta acidula.
✔ Una ricca fonte di vitamine C, A ed E – supporta il sistema immunitario e la salute della pelle.
✔ Contiene antiossidanti – protegge le cellule dagli effetti dei radicali liberi.
✔ Forma leggera e croccante – ideale per uno spuntino in qualsiasi momento.
✔ Lunga conservazione vita – non necessita di raffreddamento.
✔Ideale per bambini e adulti - un'alternativa sana e naturale ai dolci.

Uso:

???? Uno spuntino sano e a sé stante.
???? Un ingrediente di fiocchi d'avena, yogurt e muesli.
???? Un ingrediente di dessert, torte e barrette fatte in casa.
???? Arricchimento della dieta di atleti e persone attente alla salute.

Qual ​​è il processo di liofilizzazione della frutta?

La liofilizzazione è un moderno metodo di conservazione degli alimenti che consente di preservare il gusto, l'aroma e il valore nutrizionale della frutta. Questo processo consiste nella rimozione dell'acqua per sublimazione, ovvero la trasformazione diretta del ghiaccio in vapore acqueo senza una fase liquida. Grazie a questo, il frutto conserva le sue preziose proprietà, la sua struttura naturale e il suo aspetto pressoché invariato.

Fase di liofilizzazione:

1️⃣ Congelamento: il frutto viene rapidamente congelato a una temperatura molto bassa (fino a -50 °C), che arresta i processi biologici e la decomposizione dei nutrienti.

2️⃣ Sublimazione (prima essiccazione): nel vuoto, il ghiaccio passa direttamente allo stato gassoso, consentendo di rimuovere fino al 98-99% dell'acqua.

3️⃣ Essiccazione (seconda essiccazione): vengono rimosse le ultime tracce di umidità, garantendo una lunga conservazione del prodotto senza bisogno di conservanti.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (50 g) di Prodotto

Valore energetico: 537 kcal / 2256 kJ (269 kcal / 1128 kJ).
Grassi: 35,5 g (17,75 g), di cui acidi grassi saturi: 11 g (5,5 g).
Carboidrati: 48,3 g (24,15 g), di cui zuccheri: 12 g (6 g).
Proteine: 7,1 g (3,55 g).
Sale: 133 mg (67 mg).