QUẢ MÂM XÔI DẠI - sấy khô

Quả mâm xôi sấy đông lạnh là loại quả có hương vị đậm đà, hơi chua, nhờ quy trình sấy đông lạnh mà vẫn giữ được tất cả các đặc tính tự nhiên –hương thơm, màu sắc và độ giàu dinh dưỡng. Nhờ hình dạng giòn tan và không có chất phụ gia, chúng là lựa chọn lý tưởng cho những người tìm kiếm món ăn nhẹ lành mạnh.

QUẢ MÂM XÔI – sấy đông lạnh, nguyên quả sấy đông lạnh, 50 g.

Thành phần: 100% quả mâm xôi sấy đông lạnh. Không chứa chất gây dị ứng. Tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, ở nhiệt độ phòng. Ngăn không khí lọt vào bằng cách dùng khóa kéo.

Khoảng 800 g quả mâm xôi tươi đã được sử dụng để làm 100 g quả mâm xôi sấy khô.

Lợi ích của quả mâm xôi sấy khô:

✔ 100% tự nhiên – không đường, chất bảo quản và phẩm màu.
✔ Giàu chất chống oxy hóa
✔ Nguồn vitamin C và chất xơ
✔ Hương vị rừng đậm đà – lý tưởng cho những người yêu thích trái cây có vị mạnh.
✔ Dạng giòn nhẹ – món ăn nhẹ ngon miệng và tiện lợi.
✔ Thời hạn sử dụng lâu dài – không cần bảo quản lạnh.

Cách dùng:

???? Một món ăn nhẹ lành mạnh, có thể ăn riêng.
???? Thêm vào bột yến mạch, sữa chua và ngũ cốc.
???? Thành phần trong các món tráng miệng, bánh ngọt và bánh tự làm.
???? Bổ sung vào chế độ ăn uống của vận động viên và những người quan tâm đến sức khỏe.

Quá trình sấy đông khô trái cây là gì?

Sấy đông khô là một phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại cho phép bạn giữ được trọn vẹn hương vị, mùi thơm và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Quá trình này bao gồm loại bỏ nước bằng phương pháp thăng hoa, tức là sự chuyển đổi trực tiếp từ băng sang hơi nước mà không qua pha lỏng. Nhờ vậy, trái cây giữ được các đặc tính quý giá, cấu trúc tự nhiên và gần như không thay đổi về hình thức.

Giai đoạn sấy đông khô:

1️⃣ Đông lạnh – trái cây được đông lạnh nhanh chóng ở nhiệt độ rất thấp (lên đến -50 °C), giúp ngăn chặn các quá trình sinh học và sự phân hủy chất dinh dưỡng.

2️⃣ Thăng hoa (sấy lần 1) – trong môi trường chân không, đá chuyển trực tiếp sang trạng thái khí, cho phép loại bỏ tới 98-99% lượng nước.

3️⃣ Sấy tiếp (sấy lần 2) – loại bỏ những vết ẩm cuối cùng, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài của sản phẩm mà không cần chất bảo quản.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG trên 100 g (50 g) sản phẩm

Năng lượng Giá trị dinh dưỡng: 430 kcal / 1800 kJ (215 kcal / 900 kJ).
Chất béo: 3,92 g (1,96 g), trong đó axit béo bão hòa: 0,8 g (0,4 g).
Carbohydrate: 76,88 g (38,44 g), trong đó đường: 60 g (30 g).
Protein: 11,12 g (5,56 g).
Muối: 0,02 g (0,01 g).