VIỆT QUẤT DẠI - sấy khô

Việt quất sấy đông lạnh là một món ăn tự nhiên, thơm ngon, giữ nguyên tất cả lợi ích của trái cây tươi – không thêm đường hoặc chất bảo quản. Nhờ quy trình sấy đông lạnh, việt quất vẫn giữ được hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng.

VIỆT QUẤT – nguyên quả sấy đông lạnh, 50 g.

Thành phần: 100% việt quất sấy đông lạnh. Không gây dị ứng. Tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ phòng. Ngăn không khí lọt vào bằng cách sử dụng túi zip.

Khoảng 900 g quả việt quất tươi đã được sử dụng để làm 100 g quả việt quất sấy khô.

Lợi ích của quả việt quất sấy khô:

✔ 100% tự nhiên - không có chất phụ gia nhân tạo, đường hoặc chất bảo quản.
✔ Hương vị trái cây đậm đà - như vừa hái từ rừng.
✔ Giàu chất chống oxy hóa
✔ Nguồn vitamin C và K
✔ Nguồn chất xơ tự nhiên
✔ Nhẹ và giòn - món ăn nhẹ lành mạnh lý tưởng khi di chuyển.
✔ Thời hạn sử dụng lâu dài - không cần bảo quản trong Lạnh.

Công dụng:

???? Một món ăn nhẹ riêng biệt, tốt cho sức khỏe.
???? Thêm vào bột yến mạch, sữa chua và ngũ cốc.
???? Thành phần trong các món tráng miệng, bánh ngọt và các loại bánh tự làm.
???? Bổ sung vào chế độ ăn uống của vận động viên và những người quan tâm đến sức khỏe.

Quy trình sấy đông khô trái cây là gì?

Sấy đông khô là một phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại cho phép bạn giữ được trọn vẹn hương vị, mùi thơm và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Quá trình này bao gồm loại bỏ nước bằng phương pháp thăng hoa, tức là sự chuyển đổi trực tiếp từ băng sang hơi nước mà không qua pha lỏng. Nhờ vậy, trái cây giữ được các đặc tính quý giá, cấu trúc tự nhiên và gần như không thay đổi về hình thức.

Giai đoạn sấy đông khô:

1️⃣ Đông lạnh – trái cây được đông lạnh nhanh chóng ở nhiệt độ rất thấp (lên đến -50 °C), giúp ngăn chặn các quá trình sinh học và sự phân hủy chất dinh dưỡng.

2️⃣ Thăng hoa (sấy lần 1) – trong môi trường chân không, đá chuyển trực tiếp sang trạng thái khí, cho phép loại bỏ tới 98-99% lượng nước.

3️⃣ Sấy tiếp (sấy lần 2) – loại bỏ những vết ẩm cuối cùng, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài của sản phẩm mà không cần chất bảo quản.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG trên 100 g (50 g) sản phẩm

Năng lượng Giá trị dinh dưỡng: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Chất béo: 1 g (0,5 g), trong đó axit béo bão hòa: 0,1 g (0,05 g).
Carbohydrate: 89,7 g (44,85 g), trong đó đường: 75 g (37,5 g).
Protein: 2,42 g (1,21 g).
Muối: 7 mg (3,5 mg).