DÂU TÂY ĐỎ - lát sấy đông lạnh

Dâu tây sấy đông lạnh là món ăn nhẹ tự nhiên và thơm ngon, giữ được trọn vẹn những gì tốt nhất của trái cây tươi – hương vị, mùi thơm và giá trị dinh dưỡng. Nhờ quy trình sấy đông lạnh nhẹ nhàng, dâu tây không bị mất màu sắc, vitamin hay vị ngọt đậm đà. Dâu tây – lát sấy đông lạnh, trái cây sấy đông lạnh, 50 g. Thành phần: 100% dâu tây sấy đông lạnh. Không gây dị ứng. Tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ phòng. Ngăn không khí xâm nhập bằng cách sử dụng khóa kéo.

Khoảng 1200 g dâu tây tươi đã được sử dụng để làm 100 g dâu tây sấy khô.

Lợi ích của dâu tây sấy khô:

✔ 100% tự nhiên – không thêm đường, chất bảo quản hoặc màu nhân tạo.
✔ Giàu vitamin C
✔ Là nguồn chất chống oxy hóa
✔ Dạng nhẹ, giòn – món ăn nhẹ lý tưởng cho mọi dịp.
✔ Chỉ số đường huyết thấp – phù hợp cho những người quan tâm đến chế độ ăn uống của mình.
✔ Giữ nguyên hương vị và mùi thơm tự nhiên – giống như dâu tây tươi, chỉ khác là không có nước.
✔ Thời hạn sử dụng lâu dài – không cần Làm mát.

Công dụng:

???? Một món ăn nhẹ riêng biệt, tốt cho sức khỏe.
???? Thêm vào bột yến mạch, sữa chua và ngũ cốc.
???? Thành phần trong các món tráng miệng, bánh ngọt và bánh tự làm.
???? Bổ sung vào chế độ ăn uống của vận động viên và những người quan tâm đến sức khỏe.

Sự sẵn có của từng loại trái cây sấy đông lạnh phụ thuộc vào vụ thu hoạch và tính thời vụ. Do đó, có thể xảy ra trường hợp một số loại sẽ không phải lúc nào cũng có sẵn.

Quy trình sấy đông lạnh trái cây là gì?

Sấy đông lạnh là một phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại cho phép giữ được trọn vẹn hương vị, mùi thơm và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Quá trình này bao gồm việc loại bỏ nước bằng phương pháp thăng hoa, tức là sự chuyển đổi trực tiếp từ băng sang hơi nước mà không qua giai đoạn lỏng. Nhờ vậy, trái cây giữ được các đặc tính quý giá, cấu trúc tự nhiên và gần như không thay đổi về hình thức.

Giai đoạn sấy đông khô:

1️⃣ Đông lạnh – trái cây được đông lạnh nhanh chóng ở nhiệt độ rất thấp (lên đến -50 °C), giúp ngăn chặn các quá trình sinh học và sự phân hủy chất dinh dưỡng.

2️⃣ Thăng hoa (sấy lần 1) – trong môi trường chân không, đá chuyển trực tiếp sang trạng thái khí, cho phép loại bỏ tới 98-99% lượng nước.

3️⃣ Sấy tiếp (sấy lần 2) – loại bỏ những vết ẩm cuối cùng, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài của sản phẩm mà không cần chất bảo quản.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG trên 100 g (50 g) sản phẩm

Năng lượng Giá trị dinh dưỡng: 352 kcal / 1471 kJ (156 kcal / 736 kJ).
Chất béo: 1,3 g (0,65 g), trong đó axit béo bão hòa: 0 g (0 g).
Carbohydrate: 76 g (39 g), trong đó đường: 67,9 g (33,45 g).
Protein: 7,7 g (3,85 g).
Muối: 151 mg (76 mg).