BIO datle Medjool Extra velké - 1 kg

Šťavnaté bio datle Medjool.

   Certifikováno jako BIO NL-BIO-01 /IL-ORG-002

    Původ: Izrael

     XL 18-27 gr/ks.

    Obsahuje jádro !

Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, nejlépe v chladu nebo v mrazáku. Opakované zmrazení datlí Medjool je povoleno.

    Nejlepší poměr kvalita/cena

    Baleno v 1kg krabici

Jak skladovat datle Medjool?

Datle Medjool můžete skladovat mnoha způsoby. Vždy je uchovávejte v uzavřené nádobě, aby nevyschly. Při pokojové teplotě vydrží 1-2 měsíce, v lednici 6-10 měsíců a v mrazáku více než rok. Datle je povoleno opětovně zmrazovat kvůli nízkému obsahu aktivní vody, a tedy nízké bakteriální aktivitě v datlích.

Každopádně při rozhodování, zda jsou datle ještě dobré, či nikoli, důvěřujte sobě a svému nosu.

Datle Medjool jsou plody "Phoenix dactylifera", což je datlovník.  Existuje mnoho odrůd patřících do této čeledi.  Nejznámější odrůdy jsou Deglet Nour, Medjool a Halawi. Odrůda datlí Medjool se stala velmi oblíbenou díky své intenzivní sladké chuti, velké velikosti a měkké šťavnaté konzistenci.

Datle Medjool se také nazývají Medjoul, Madjhul, Medjul.  Někdy slýcháme exotické názvy jako "Král datlí", "Datle králů", Jumbo datle a podobně, všechny se vztahují k datlím Medjool.

Datle Medjool rostou v horkém a suchém podnebí. Velké komerční plantáže se nacházejí v Izraeli, v údolí Jordánu, v Palestinské autonomii, v USA - Kalifornii, Mexiku, Jižní Africe, Namibii, Maroku, Egyptě a Saúdské Arábii.

Tyto datle jsou z Jordánského údolí, které se nachází mezi Mrtvým mořem a Gaillilejským mořem. Proč právě odtud? Datle Medjool z Jordánského údolí mají zvláštní kvalitu: jsou tmavší, měkčí a šťavnatější než datle jiného původu. 

Každý rok dávají stromy jednu úrodu. Doba sklizně na severní polokouli je od září do listopadu, na jižní polokouli od března do května.

Datle Medjool se třídí podle velikosti, která se určuje podle gramů na plod, a třídí se podle oddělení slupky - množství, které je volné od slupky datlového plodu-masa.

Toto třídění kvality je čistě optické.  To znamená, že všechny exportní datle jsou ve skutečnosti stejné, pokud jde o vnitřní kvalitu, čerstvost, chuť, strukturu atd.  Někdy vysoká separace slupky vypadá, jako by byla datle "vysušená", avšak pravý opak je pravdou.  Vysoká separace slupky je obvykle příznakem velmi šťavnaté vlhké datle.

 Dražší datle (větší s nízkou separací slupky) tedy nejsou chutnější nebo lepší než menší datle s vyšší separací slupky.

Nutriční hodnota datlí Medjool na 100 g:

Energie (kJ) 1160 kJ

Energie (kcal) 277 kcal

Tuk 0,2 g

z toho:

- nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 75 g

z toho:

- Cukry 66,5 g

Vláknina 6,7 g

Bílkoviny 1,8 g

Sůl 0,01 g

Vitamin A 149 IU

Thiamin 0,1 mg (9,09 % RHP)

Draslík 696 mg (34,8 % RHP)

Vápník 64 mg (8 % RHP)

Fosfor 62 mg (8,86 % RHP)

Železo 0,9 mg (6,43 % RHP)

                *RHP - doporučená denní hodnota

Výrobce:  Asianuts B.V, Vliegerlaan 14 7313 GR Apeldoorn, Nizozemsko. Bio cert. BIO NL-BIO-01 

Skladování: Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, nejlépe v chladu nebo v mrazáku. Opakované zmrazení datlí Medjool je povoleno.

Minimální trvanlivost do konce: (viz. obal).

Distributor: Vitamins Cosmetics s.r.o., Krakovská 22, Praha 1, 11000.Tel: 296 230 202, www.001shop.cz.