ŠUMSKE KUPINE - liofilizirane

KUPINE – liofilizirano, cijelo liofilizirano voće, 50 g.

Sastojci: 100% liofilizirane kupine. Bez alergena. Ne izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti. Čuvati na suhom mjestu, na sobnoj temperaturi. Spriječite ulazak zraka patentnim zatvaračem.

Za 100 g liofiliziranih kupina korišteno je otprilike 800 g svježih kupina.

Prednosti liofiliziranih kupina:

✔ 100% prirodno – bez šećera, konzervansa i bojila.
✔ Bogato antioksidansima
✔ Izvor vitamina C i vlakana
✔ Dubok, šumski okus – idealno za ljubitelje jakog voća.
✔ Lagan, hrskav oblik – ukusan i praktičan međuobrok.
✔ Dugi rok trajanja – nije potrebno hlađenje.

Upotreba:

???? Samostalni, zdravi međuobrok.
???? Dodatak zobenim pahuljicama, jogurtu i müsliju.
???? Sastojak u desertima, kolačima i domaćim pločicama.
???? Obogaćivanje prehrane sportaša i osoba koje vode računa o zdravlju.

Kakav je proces liofilizacije voća?

Liofilizacija je moderna metoda konzerviranja hrane koja omogućuje očuvanje punog okusa, arome i nutritivne vrijednosti voća. Ovaj proces sastoji se od uklanjanja vode sublimacijom, tj. izravnog prijelaza leda u vodenu paru bez tekuće faze. Zahvaljujući tome, voće zadržava svoja vrijedna svojstva, prirodnu strukturu i gotovo nepromijenjen izgled.

Faza liofilizacije:

1️⃣ Smrzavanje – voće se brzo smrzava na vrlo nisku temperaturu (do -50 °C), što zaustavlja biološke procese i razgradnju hranjivih tvari.

2️⃣ Sublimacija (prvo sušenje) – u vakuumu led izravno prelazi u plinovito stanje, što omogućuje uklanjanje do 98-99% vode.

3️⃣ Daljnje sušenje (drugo sušenje) – uklanjaju se posljednji tragovi vlage, što osigurava dugu trajnost proizvoda bez potrebe za konzervansima.

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI na 100 g (50 g) proizvoda

Energija vrijednost: 430 kcal / 1800 kJ (215 kcal / 900 kJ).
Masti: 3,92 g (1,96 g), od kojih zasićene masne kiseline: 0,8 g (0,4 g).
Ugljikohidrati: 76,88 g (38,44 g), od kojih šećeri: 60 g (30 g).
Bjelančevine: 11,12 g (5,56 g).
Sol: 0,02 g (0,01 g).