EGZOTIČNA PITAJA - liofilizirane kriške

Liofilizirana pitaya (također poznata kao zmajevo voće) iznimno je nježna i blago slatka grickalica koja zadržava sve prednosti svježeg voća. Zahvaljujući procesu liofilizacije, ne gubi svoj karakterističan okus, boju ili nutritivnu vrijednost - a osim toga, dobiva lagan, hrskav oblik i dulji rok trajanja.

PITAYA - liofilizirane kriške, liofilizirano voće, 50 g.

Sastojci: 100% liofilizirana pitaya. Bez alergena. Ne izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti. Čuvati na suhom mjestu, na sobnoj temperaturi. Spriječite ulazak zraka patentnim zatvaračem.

Za 100 g liofilizirane pitaje korišteno je otprilike 1300 g svježe pitaje.

Prednosti liofilizirane pitaje:

✔ 100% prirodno – bez dodanog šećera, konzervansa ili umjetnih sastojaka.
✔ Egzotičan okus – blago sladak i osvježavajući.
✔ Izvor vitamina C, željeza i vlakana
✔ Lagano i hrskavo – idealno kao brz i zdrav međuobrok.
✔ Nizak sadržaj kalorija – pogodno za one koji traže zdravije alternative.
✔ Prekrasna boja i zanimljiv izgled – ističe se u voćnim mješavinama i deserti.

Upotreba:

???? Samostalni, zdravi međuobrok.
???? Sastojak zobenih pahuljica, jogurta i müslija.
???? Sastojak deserta, kolača i domaćih pločica.
???? Obogaćivanje prehrane sportaša i osoba koje vode računa o zdravlju.

Kakav je proces liofilizacije voća?

Liofilizacija je moderna metoda konzerviranja hrane koja omogućuje očuvanje punog okusa, arome i nutritivne vrijednosti voća. Ovaj proces sastoji se od uklanjanja vode sublimacijom, tj. izravnog prijelaza leda u vodenu paru bez tekuće faze. Zahvaljujući tome, voće zadržava svoja vrijedna svojstva, prirodnu strukturu i gotovo nepromijenjen izgled.

Faza liofilizacije:

1️⃣ Smrzavanje – voće se brzo smrzava na vrlo nisku temperaturu (do -50 °C), što zaustavlja biološke procese i razgradnju hranjivih tvari.

2️⃣ Sublimacija (prvo sušenje) – u vakuumu led izravno prelazi u plinovito stanje, što omogućuje uklanjanje do 98-99% vode.

3️⃣ Daljnje sušenje (drugo sušenje) – uklanjaju se posljednji tragovi vlage, što osigurava dugu trajnost proizvoda bez potrebe za konzervansima.

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI na 100 g (50 g) proizvoda

Energija vrijednost: 379 kcal / 1586 kJ (189,5 kcal / 793 kJ).
Masti: 2,2 g (1,1 g), od kojih zasićene masne kiseline: 0,3 g (0,15 g).
Ugljikohidrati: 80,7 g (40,35 g), od kojih šećeri: 54 g (27 g).
Bjelančevine: 7,8 g (3,9 g).
Sol: 0 g (0 g).