ŠUMSKE BOROVNICE - liofilizirane

Liofilizirane borovnice su prirodna, mirisna i ukusna poslastica koja zadržava sve prednosti svježeg voća – bez dodanog šećera ili konzervansa. Zahvaljujući procesu liofilizacije, borovnice ostaju pune okusa, boje i hranjivih tvari.

BOROVNICE – cijelo liofilizirano, sušeno voće, 50 g.

Sastojci: 100% liofilizirane borovnice. Bez alergena. Ne izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti. Čuvati na suhom mjestu na sobnoj temperaturi. Spriječite ulazak zraka pomoću patentnog zatvarača.

Za 100 g liofiliziranih borovnica korišteno je otprilike 900 g svježih borovnica.

Prednosti liofiliziranih borovnica:

✔ 100% prirodno - bez umjetnih dodataka, šećera ili konzervansa.
✔ Intenzivan voćni okus - kao da je upravo ubrano iz šume.
✔ Bogato antioksidansima
✔ Izvor vitamina C i K
✔ Prirodni izvor vlakana
✔ Lagane i hrskave - idealan zdravi međuobrok za ponijeti.
✔ Dug rok trajanja - nema potrebe za čuvanjem na hladnom.

Upotreba:

???? Zasebna, zdrava grickalica.
???? Dodatak zobenim pahuljicama, jogurtu i müsliju.
???? Sastojak u desertima, kolačima i domaćim pločicama.
???? Obogaćivanje prehrane sportaša i ljudi koji brinu o svom zdravlju.

Kakav je proces liofilizacije voća?

Liofilizacija je moderna metoda konzerviranja hrane koja omogućuje očuvanje punog okusa, arome i nutritivne vrijednosti voća. Ovaj proces sastoji se od uklanjanja vode sublimacijom, tj. izravnog prijelaza leda u vodenu paru bez tekuće faze. Zahvaljujući tome, voće zadržava svoja vrijedna svojstva, prirodnu strukturu i gotovo nepromijenjen izgled.

Faza liofilizacije:

1️⃣ Smrzavanje – voće se brzo smrzava na vrlo nisku temperaturu (do -50 °C), što zaustavlja biološke procese i razgradnju hranjivih tvari.

2️⃣ Sublimacija (prvo sušenje) – u vakuumu led izravno prelazi u plinovito stanje, što omogućuje uklanjanje do 98-99% vode.

3️⃣ Daljnje sušenje (drugo sušenje) – uklanjaju se posljednji tragovi vlage, što osigurava dugu trajnost proizvoda bez potrebe za konzervansima.

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI na 100 g (50 g) proizvoda

Energija vrijednost: 383 kcal / 1603 kJ (191,5 kcal / 801,5 kJ).
Masti: 1 g (0,5 g), od kojih zasićene masne kiseline: 0,1 g (0,05 g).
Ugljikohidrati: 89,7 g (44,85 g), od kojih šećeri: 75 g (37,5 g).
Bjelančevine: 2,42 g (1,21 g).
Sol: 7 mg (3,5 mg).