PITAJA EGZOTYCZNA - liofilizowane plastry

Liofilizowana pitaja (znana również jako smoczy owoc) to wyjątkowo delikatna i lekko słodka przekąska, która zachowuje wszystkie zalety świeżych owoców. Dzięki procesowi liofilizacji nie traci ona charakterystycznego smaku, koloru ani wartości odżywczych – a dodatkowo zyskuje lekką, chrupiącą konsystencję i dłuższy termin przydatności do spożycia.

PITAJA – liofilizowane plastry, liofilizowane owoce, 50 g.

Składniki: 100% liofilizowana pitaja. Bez alergenów. Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Zabezpiecz przed dostępem powietrza, zamykając opakowanie woreczkiem strunowym.

Do 100 g liofilizowanej pitai użyto około 1300 g świeżej pitai.

Zalety liofilizowanej pitai:

✔ 100% naturalna – bez dodatku cukru, konserwantów i sztucznych składników.
✔ Egzotyczny smak – lekko słodki i orzeźwiający.
✔ Źródło witaminy C, żelaza i błonnika
✔ Lekka i chrupiąca – idealna jako szybka i zdrowa przekąska.
✔ Niska zawartość kalorii – odpowiednia dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw.
✔ Piękny kolor i ciekawy wygląd – wyróżnia się w mieszankach owocowych i desery.

Zastosowanie:

???? Samodzielna, zdrowa przekąska.
???? Składnik owsianki, jogurtu i musli.
???? Składnik deserów, ciast i domowych batoników.
???? Wzbogacenie diety sportowców i osób dbających o zdrowie.

Na czym polega proces liofilizacji owoców?

Liofilizacja to nowoczesna metoda konserwowania żywności, która pozwala zachować pełny smak, aromat i wartości odżywcze owoców. Proces ten polega na usuwaniu wody poprzez sublimację, czyli bezpośrednim przekształceniu lodu w parę wodną z pominięciem fazy ciekłej. Dzięki temu owoce zachowują swoje cenne właściwości, naturalną strukturę i niemal niezmieniony wygląd.

Etap liofilizacji:

1️⃣ Zamrażanie – owoce są szybko zamrażane do bardzo niskiej temperatury (do -50°C), co zatrzymuje procesy biologiczne i rozkład składników odżywczych.

2️⃣ Sublimacja (pierwsze suszenie) – w próżni lód przechodzi bezpośrednio w stan gazowy, co pozwala na usunięcie do 98-99% wody.

3️⃣ Dalsze suszenie (drugie suszenie) – usuwane są resztki wilgoci, co zapewnia długi okres przydatności do spożycia produktu bez konieczności stosowania konserwantów.

WARTOŚCI ODŻYWCZE na 100 g (50 g) produktu Produkt

Wartość energetyczna: 379 kcal / 1586 kJ (189,5 kcal / 793 kJ).
Tłuszcze: 2,2 g (1,1 g), w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g (0,15 g).
Węglowodany: 80,7 g (40,35 g), w tym cukry: 54 g (27 g).
Białka: 7,8 g (3,9 g).
Sól: 0 g (0 g).