PIĘKNIE DOJRZAŁE MALINY - liofilizowane

Liofilizowane maliny to naturalna, chrupiąca alternatywa dla świeżych owoców, dostępna przez cały rok. Dzięki procesowi liofilizacji zachowują one swój intensywny smak, kolor, aromat i bogactwo składników odżywczych – bez dodatku cukru i konserwantów.

Zalety liofilizowanych malin:

✔ 100% naturalne – bez sztucznych dodatków i cukru.
✔ Bogate w witaminę C i przeciwutleniacze.
✔ Źródło błonnika.
✔ Lekka i chrupiąca forma – idealna w podróży i pracy.
✔ Intensywny owocowy smak – jak świeże maliny, tylko bez wody.
✔ Długi termin przydatności – nie wymaga chłodzenia.

Zastosowanie:

???? Samodzielna, zdrowa przekąska.
???? Dodatek do owsianki, jogurtu i musli.
???? Składnik deserów, ciast i domowych batoników.
???? Wzbogacenie diety sportowców i osób dbających o zdrowie.

Na czym polega proces liofilizacji owoców?

Liofilizacja to nowoczesna metoda konserwowania żywności, która pozwala zachować pełny smak, aromat i wartości odżywcze owoców. Proces ten polega na usuwaniu wody poprzez sublimację, czyli bezpośrednim przekształceniu lodu w parę wodną z pominięciem fazy ciekłej. Dzięki temu owoce zachowują swoje cenne właściwości, naturalną strukturę i niemal niezmieniony wygląd.

Etap liofilizacji:

1️⃣ Zamrażanie – owoce są szybko zamrażane do bardzo niskiej temperatury (do -50°C), co zatrzymuje procesy biologiczne i rozkład składników odżywczych.

2️⃣ Sublimacja (pierwsze suszenie) – w próżni lód przechodzi bezpośrednio w stan gazowy, co pozwala na usunięcie do 98-99% wody.

3️⃣ Suszenie (drugie suszenie) – usuwane są resztki wilgoci, co zapewnia długi okres przydatności do spożycia produktu bez konieczności stosowania konserwantów.

WARTOŚCI ODŻYWCZE na 100 g (50 g) produktu Produkt

Wartość energetyczna: 368 kcal / 1540 kJ (184 kcal / 770 kJ).
Tłuszcze: 1,5 g (0,75 g), w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g (0,05 g).
Węglowodany: 79,9 g (39,95 g), w tym cukry: 56 g (28 g).
Białko: 7,4 g (3,7 g).
Sól: 0 g (0 g).