Miód z cytryną i spiruliną 400g - DMS 2/26

• Nasza rada: Miód cytrynowy ze spiruliną należy pozostawić w temperaturze pokojowej. Jego konsystencja poprawi się po kilku godzinach (biorąc pod uwagę objętość), a miód zmięknie. To niewielka cena za to, że skład jest po prostu w 100% naturalny :-)

Czym jest miód w postaci pasty?

To miód kwiatowy, który nadajemy mu formę łatwą do rozsmarowania. Mieszając go powoli, usuwamy jego naturalną krystalizację, aby nie mógł całkowicie stwardnieć. Tylko ruch mechaniczny – nic więcej. Żadnego podgrzewania, ponieważ obniżyłoby to jakość miodu.

Uwaga! Miód w kleiku można upłynnić. Robimy to jednak ostrożnie, do temperatury 50 stopni Celsjusza. W wyższej temperaturze upłynniony miód w kleiku kwiatowym staje się miodem w kleiku kwiatowym, czyli klarownym. Taki miód krystalizuje się, aż stanie się całkowicie stały.

Cytryna – opis i ciekawostki

Któż nie zna cytryny, dość kwaśnego i bardzo zdrowego owocu. Drzewo cytrynowe (łac. Citrus × limon) pochodzi z subtropikalnych regionów Dalekiego Wschodu, a dziś Włochy przodują w jego uprawie.

• Dzięki wyprawom odkrywczym dotarło do Ameryki w XVI wieku.
• Można je uprawiać w domu, jeśli zapewni się odpowiednie warunki.
• Owoce dzikiego drzewa cytrynowego (chetrun) mają zastosowanie przemysłowe.

Cytryna jest również znana jako źródło witamin i innych cennych substancji dla naszego organizmu. Zawiera na przykład:

• witaminy (A, B, C),
• minerały (potas, fosfor, magnez, wapń, cynk, żelazo),
• kwasy organiczne (askorbinowy, cytrynowy, foliowy, pantotenowy).

Spirulina – opis i ciekawostki

Niebieska spirulina to nitkowata sinica z rodzaju Oscillatoriales.

• Jest jednym z najstarszych organizmów na Ziemi, istniała ponad 3 miliardy lat temu.
• Jest bardzo popularna w Japonii, gdzie jest wykorzystywana do produkcji tabletek witaminowych.
• Wiele firm spożywczych z powodzeniem stosuje ją zamiast sztucznych barwników.
• Więcej ciekawostek na temat spiruliny znajdziesz w artykule Spirulina – szeroka gama witamin i minerałów

To superżywność, skarbnica całej gamy pożytecznych dla naszego organizmu substancji, takich jak:

• minerały (potas, mangan, miedź, selen, wapń, cynk, żelazo),
• karoteny, węglowodany, a zwłaszcza białka,
• witaminy (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K),
• aminokwasy i niezbędne kwasy tłuszczowe,
• fikocyjanina (niebieski barwnik).

Produkcja miodu ze spiruliną i cytrynowy

Miód smakowy z cytryną i spiruliną produkowany jest w naszej pasiece na skraju Gór Wysoczynskich. Cały proces produkcji jest w rzeczywistości prosty: tradycyjne metody, wysokiej jakości składniki i uczciwe rzemiosło. Oznacza to dobrą, starą ręczną robotę, nasz domowy miód i brak chemikaliów i jakichkolwiek zamienników.

A co nam najbardziej smakuje z cytryną i spiruliną w miodzie?

Więc powiemy Ci od razu i jasno. Tak: hmmmmm... Po prostu niesamowita uczta. Jeśli chcesz wiedzieć, jak coś rozpływa się na języku, to miód cytrynowy ze spiruliną jest właśnie dla Ciebie. Doskonale sprawdza się również w musli z jogurtem – to witaminowa perełka wypełniona po brzegi.

Możesz cieszyć się miodem z cytryną i spiruliną całą rodziną. Można go stosować codziennie, smarować nim ciasta, dodawać do potraw, sałatek owocowych, a zwłaszcza do deserów (lodów, naleśników, puddingów). Można go mieszać z jogurtem, dodawać do koktajlu lub po prostu spożywać dla przyjemności.

Zawiera: miód w paście kwiatowej (98%), koncentrat cytrynowy (1,5%), suszoną spirulinę (0,5%)

Przechowywanie: temperatura do 25°C, wilgotność do 70%, nie zaleca się przechowywania w lodówce.