ENOKI – penízovka sametonohá - 90 rostlinných kapslí

Houba penízovka sametonohá je známá pod japonským názvem enokitake, zkráceně enoki. Latinský název Flammulina velutipes. V Indii se  používá jméno futu, v Číně  donggu.

Tato houba se již po staletí používá v tradiční čínské medicíně (TCM).

Je ceněnna především pro množství antioxidantů a minerálních látek.

Je bohatá hlavně na betakaroten, vitamíny skupiny B a ergosterol (slunečním zářením vzniká D2).

Enoki obsahuje polysacharidy (proflamin, flammulin, betaglukany), ale také proteiny, glykoproteiny (lektin), steroly (mykosterol), lipidy, fenoly nebo seskviterpeny. Z minerálních látek je to hořčík, zinek, bór, mangan, měď, sodík a draslík. Mezi vitamíny vyniká hlavně provitamín A, vitamíny skupiny B a ergosterol (slunečním zářením vzniká D2).

Přestože byla enoki po několik staletí využívána hlavně v asijských zemích (Japonsko, Čína nebo třeba Korea), kde rostla divoce, od poloviny 18. století byla i kultivována v Anglii a Francii. V dnešní době se pěstuje po celém světě a je oblíbená nejen jako chutné jídlo, ale také pro obsažené látky. Ne nadarmo si ji vážili, stejně jako řady dalších blahodárných hub, i faraonové starověkého Egypta.

Enoki vědecky poprvé popsal v roce 1782 anglický botanik William Curtis a mylně ji zařadil do rodu Agaricae. Správný název získala houba v roce 1951, kdy ji německý mykolog Rolf Singer přeřadil a dal aktuální jméno Flammulina velutipes.

Jedlá podzimní a zimní houba roste na mrtvých dřevech listnatých stromů. Typická je dlouhou nohou a širokým kloboukem. To je podoba divoké enoki. Kultivovaná enoki se totiž liší – má velmi dlouhou bílou nohu a malý bílý klobouček, což je z důvodu nedostatku světla při pěstování. Enoki v přírodě vyrůstá v hustých trsech na pařezech břestovce čínského (v japonštině enoki), ale i na dalších stromech jako je tomel japonský (má plody kaki). V divoké podobě roste většinou od září do března, proto se jí říká zimní houba.

 

CERTIFIKÁT COA

 

Vlastnosti produktu

• 100% enoki
• bez přídatných látek, konzervantů
• vysoký obsah účinných látek, přes 40 % polysacharidů
• rostlinné tobolky

Na základě nařízení EU č. 432/2012 nesmíme u produktů uvádět žádná zdravotní tvrzení, která by odkazovala na jejich blahodárné účinky. Původní informativní texty jsme přizpůsobili platné legislativě. U produktů tedy mnoho informací nenajdete. Informace o jednotlivých medicnálních houbách hledejte ve veřejně dostupných zdrojích.